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新品本物オクシデンタルピノノワール SWK ヴィンヤード 2017 生産者蔵出しピノノワール Occidental Pinot Noir SWK Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

Name: オクシデンタル ピノ ノワール SWK ヴィンヤード 2017 生産者蔵出し ピノノワール Occidental Pinot Noir SWK Vineyard アメリカ カリフォルニア 赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
Brand: 赤ワイン
SKU: 2012-1-091
Price: 21,560 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (320 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Occidental Pinot Noir SWK Vineyard
SWKヴィンヤードは、最も冷涼で、最も端にあるヴィンヤードです。毎年、良い収穫をするのに苦労しています。小さい房は、果皮と果汁の比率が高く、最も濃厚で凝縮感のあるワインの一つを生み出します。SWKヴィンヤードのワインは、甘いレッドベリーのアロマが特徴で、彼らが作るワインの中で最も強烈な香味とミネラル感を持ったワインです。

生産者	オクシデンタル Occidental

ワイン名	ピノノワール SWK ヴィンヤード Pinot Noir SWK Vineyard

ヴィンテージ	2017

容量	750ml

解説

パーカーポイント: 95点
予想される飲み頃：2020 - 2030
The 2017 Pinot Noir SWK Vineyard is an incredible wine with pure, crystalline expression and dynamic energy. Its aromas are deep, broody and layered, with cranberry sauce and blackberries accented by blood orange, woodsmoke and tea leaves. The palate is energetic and incredibly light on its feet, bursting with bright fruits tinged with bitters and citrus. It has a firm, grainy frame, lip-smacking freshness and a long, ethereal finish.
(July 2020 Week 3, The Wine Advocate, 24th Jul 2020)

偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させる仕上がり
オクシデンタル
Occidental

オクシデンタルピノノワール SWK ヴィンヤード 2017 生産者蔵出しピノノワール Occidental Pinot Noir SWK Vineyard アメリカカリフォルニア赤ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

オクシデンタルは「カリフォルニアのシャルドネ王」と称えられるスティーヴ・キスラー氏が「世界と肩を並べるピノノワールを造る」という決意のもとで、カリフォルニアのヴォーヌ・ロマネと称される冷涼なソノマ・コーストの中でもとりわけ涼しいトゥルー・ソノマ・コーストの地オクシデンタルで始めた家族プロジェクトです。
スティーヴ・キスラー氏の2人の娘たちであるキャサリンとエリザベスと共にワインを造っています。2人の名前はキスラー時代から特別なキュヴェに使われていました。
オクシデンタルの最上級キュヴェにも、2人の娘たちの名前が付けられています。
1980年代初頭にブルゴーニュのあるグラン・クリュから持ち込まれたピノ・ノワールを、綿密なフィールド・セレクション(畑の特徴を見極め最適な樹を組み合わせる手法)により植樹。
さらに、オクシデンタルに適しているかを見極めるために、単一の母株として繁殖させ果実の重さ、果実同士の間隔、果皮の厚さ、房の形状、ヴィンテージに左右されない安定した収量や品質を徹底的に調べ上げていきました。そして、その後数年に渡り最適と思われるブドウ樹を選び出し、少量ずつワインを製造。出来上がったワインの果実味、透明度、色合い、酸味、質感、ボリュームなどのチェックを行いさらに厳選し、優良な株を増やしていくという地道な努力を繰り返しました。
こうした長年の積み重ねにより、偉大なブルゴーニュに迫る、自社畑の個性を色濃く反映したピノ・ノワールを造りました。
このように栽培から醸造まで手間を惜しまず緻密に造り込まれたワインは、アルコールによるインパクトと過剰に付与されたアロマが抑えられ、畑の個性を色濃く反映。カリフォルニアの多くの生産者の憧れである、偉大なブルゴーニュ産ピノ・ノワールを彷彿させると各評価誌で高い評価を受けています。

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