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ベストセラー【ポイント3倍最大20倍 11/15限定】シャサーニュモンラッシェ 1er アンレミリィブラン[2020]フィリップコラン（白ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

Name: 【ポイント3倍 最大20倍 11/15限定】シャサーニュ モンラッシェ 1er アン レミリィ ブラン[2020]フィリップ コラン（白ワイン ブルゴーニュ）｜ワインセラー エスカルゴ
Brand: 白ワイン
SKU: 113307
Price: 12,243 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (500 reviews)

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商品情報

【ポイント3倍最大20倍 11/15限定】シャサーニュモンラッシェ 1er アンレミリィブラン[2020]フィリップコラン（白ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

　フィリップコラン
　Philippe COLIN

シュヴァリエやドゥモワゼルを受け継ぐミシェル・コラン・ドレジェの後継ドメーヌ

【ポイント3倍最大20倍 11/15限定】シャサーニュモンラッシェ 1er アンレミリィブラン[2020]フィリップコラン（白ワインブルゴーニュ）｜ワインセラー　エスカルゴ

ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継いだ。当時フィリップの右腕として働いていたジェラルディーヌ・ゴデは、現在の＜ジェラルディーヌ・ルイーズ＞の当主である。

所有するブドウ畑は9ha程度だが、これに加え、2.5ha分ほどのワインをネゴスとして生産。アペラシオンは当然、お膝元のシャサーニュ・モンラッシェが中心で、ショーメ、シュヌヴォット、ヴェルジェ、モルジョなどの1級畑を所有。サントーバンやサントネイ、マランジュにも畑をもつ。

ただし、このドメーヌでもっともきらびやかに光り輝くのは、ピュリニー・モンラッシェにあるふたつのクリマ、特級シュヴァリエ・モンラッシェと1級ドゥモワゼルだ。シュヴァリエ・モンラッシェは一族の所有面積が計0.30haあり、このうち0.07haはいまだミシェルがワイン造りをしているが、残り0.23ha分をフィリップが栽培、醸造している。

ドゥモワゼルはカイユレの南端に位置する0.6haのクリマで、小道を挟み向こうはモンラッシェ。所有者は3軒しかなく（ほか2軒はギィ・アミオとミシェル・コランの従兄弟のベルナール・コランだったが、後者は2007年にミシェル・ピカールに畑を売却）、フィリップ・コランが所有するのはこのうちの0.1ha。年にわずか2樽しか出来ない、幻のワインである。

白ワインの醸造は、アルコール発酵をステンレスタンクで始め、半分くらいまで発酵が進んだところでオーク樽に移す。気温の低いシャブリでよく見られる手法だ。熟成期間は12?15ヶ月。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400?500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向にある。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイル。

シャサーニュの造り手なので赤ワインの生産量も多く、こちらは柔らかな果実味とともにしっかりとした骨格が感じられるタイプである。

今後は、フィリップの息子のシモンが、シャサーニュ・モンラッシェ、サン・トーバン、サントネイ、マランジュの村にあるドメーヌの畑の大部分を引き継ぐ予定もある。シモンは、スコットランド、アメリカ、南アフリカ、そしてブルゴーニュではピュリニー・モンラッシェのドメーヌ・ソゼで経験を積んだ。一方でフィリップも引退するわけではなく、ブルゴーニュの一部畑を引き続き管理しながら、急速に拡大している南アフリカのフランシュフックにある＜トピアリー・ワインズ＞のほうにも力を入れる。

Information

品名
シャサーニュモンラッシェプルミエクリュアン・レミリィブラン / フィリップコラン
ワイン名（原語）
Chassagne-Montrachet 1er Cru En Remilly Philippe COLIN
タイプ
白ワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・ブルゴーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
ドメーヌ・ミシェル・コラン・ドレジェのミシェル・コランが2003年に引退し、ふたりの息子、フィリップとブリュノはそれぞれ独立。長男のフィリップは父ミシェルの新しい醸造施設を引き継ぎました。近年は228Lのブルゴーニュ樽のみではなく、400～500Lの中樽も使い、樽香に支配されるのを避ける傾向。パワフルさよりもむしろエレガントなスタイルです。アン・レミリィはシュヴァリエ・モンラッシェに隣接し、同じ標高にある小さなプルミエクリュ。サン・トーバンのアン・レミリィとは地続きです。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。

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