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Aldo Conterno アルド・コンテルノ
バローロといえば、この人を外すわけにはいきません。 世界中が知るバローロ造りの名手・アルド・コンテルノ。
バローロの代表的な生産者であり、ピエモンテの伝統的なスタイルを大切に受け継いできた故アルド・コンテルノは、1969年、バローロ生産の中心地であるモンフォルテ・ダルバという村のブッシアでワイナリーを始めました。彼は18世紀以来の歴史を誇る【ジャコモ・コンテルノ】の5代目ですが、跡継ぎとなったのは兄の【ジョヴァンニ】で、アルドは独立して自らのワイナリーを設立しました。彼の造り出すバローロは非常に熟成能力が高く、その出来栄えは本家をも凌ぎ、国内外で確固たる地位と人気があります。 一般的に、良質な生産者は毎年ほぼ決まった量のワインを生産し、その販売先も長年にわたって培われた信頼関係のなかで、ほぼ決まっています。生産量も少ない彼のワインは今でも輸入できる数に限りがあります。ワイナリーは、現在は3人の息子が中心になって運営しています。バローロの生産量を増やすことはできないため、バルベーラやドルチェットといった品種にも目を向けています。一般には大衆的なワインとなるこれらの品種も、彼らの手にかかればまた格別なワインに仕上がるのです。効率的な耕作技術、ブドウ果汁発酵のコントロール、そして、伝統的熟成システムのコンビネーションが高品質で偉大なワインを造り出しています。
畑の総面積:25ha
畑:ブッシア・ソプラーナ、ほぼ南/南西向き、海抜約400メートル 土壌:灰褐色の砂、白や青みがかった石灰質の泥灰土が交互に層を成しています。
栽培品種:ネッビオーロ、バルベーラ、ドルチェット、フレイザ、シャルドネ、メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン
(ワイン・アドヴォケート203号より)
「アルド・コンテルノ」のワインの歴史は、1800年代にまで遡ります。 コンテルノ家の祖先はアルゼンチンに移民として渡り、その後さまざまな変遷を経て一族の故郷ピエモンテ州モンフォルテ・ダルバに戻ります。初代のジョヴァンニ・コンテルノは、父ジュゼッペとともに故郷のブドウ畑を整備しワイン醸造業を開始しました。その生産量は年々増え、アルゼンチン移民時代の知己の助けを経てコンテルノ家のワインはアメリカ大陸へも輸出されるようになります。ワイン生産の拡大にともない、ジョヴァンニは出来が良かった年のブドウだけを使用し長期熟成を経た「バローロ」の生産の必要性を感じるようになりました。それが可能になったのは、1920年のことです。
1930年代後半からは、ジョヴァンニは息子で3代目となるジャコモに経営を譲ります。ジャコモは息子のジョヴァンニとアルドとともにふたたびアメリカの地でブドウ園の経営を始めますが、1969年に4代目アルドはワイン生産業をモンフォルテ・ダルバでのみ展開することを決意、アメリカ大陸での経験をもとにワイナリー「アルド・コンテルノ」を設立したのです。現在も、アルドと5世代目となる3人の息子たちによって、代々伝承され発展してきたワイン生産業を守っています。地理的にも伝統的にも、バローロワイン製造の中心に君臨してきました。ダガタ・コンパリーニが選ぶ「イタリアの最良ワイン」に選出されるなど、ランゲを代表するワイン生産者として国内外から高い評価を得ています。
「バローロ」を生み出すブドウ畑は25ヘクタール
現在、ワイナリーが「バローロ」の生産のためだけに栽培をしているブドウ畑は25ヘクタール。モンフォルテ・ダルバのブッシアの地にあるこのブドウ畑は、標高400メートルにある南西の斜面に広がっています。土壌は、炭酸カルシウムと鉄分を豊富に含んだブルーグレイの砂とマールから構成されています。アルド・コンテルノの代表格である「バローロ」を生み出すネッビオーロのブドウの木は、この土壌で5代の当主たちの精魂傾けた丹誠によりその魅力を最大限に引き出されてきたのです。
コロネッロは他のバローロ単一区画よりも比較的早く熟成する単一区画です。コロネッロの丘は、砂質と鉱質の混合の土壌が特徴です。ステンレス製の樽で30日間発酵させオーク樽で29ヶ月熟成した「バローロ・ブッシア・コロネッロ」は、デリケートな甘い花の香りが鼻腔に残ります。アルコールとタンニンのバランスが絶妙で、あくまで繊細な味わいを長く味わうことができるのが「コロネッロ」の特徴といえます。ロースト、肉の煮込みなどと相性良。年間生産量、5400本。
甘い赤いベリー、スパイスの香りに、豪華な芳醇さと深みが焦点の定まった活力溢れる果実味が感じられます。エレガントな側面を見せながら、さらに筋肉質な特徴も感じられ、長い余韻へと続いていきます。
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