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2024新入荷シャンベルタングラン・クリュ [2005] (シャルロパン)　Chambertin Grand Cru [2005] (Charlopin)8/赤/｜Donguriano　Wine

Name: シャンベルタン グラン・クリュ [2005] (シャルロパン) Chambertin Grand Cru [2005] (Charlopin)8/赤/｜Donguriano Wine
Brand: 赤ワイン
SKU: swr31-859
Price: 42,141 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (425 reviews)

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商品情報

Domaine Philippe Charlopin Parizot　ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

Domaine Philippe Charlopin Parizot
ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

シャンベルタングラン・クリュ [2005] (シャルロパン)　Chambertin Grand Cru [2005] (Charlopin)8/赤/｜Donguriano　Wine

『ブルゴーニュの神様』アンリ・ジャイエ氏の愛弟子！アンリ・ジャイエ氏の教えを受け継ぐブルゴーニュ最高峰ドメーヌのひとつ！

果実実とアロマにあふれ、精妙なフィネスを感じる確固たるシャルロパンスタイル！

　【フィリップ・シャルロパン】はコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者です。テロワールの型にはまらない、凝縮感がある筋肉質なワインを生産してきましたが、1997年以降からはよりエレガントなスタイルへシフトしてきています。
　また、フィリップ・シャルロパンは『ピノ・ノワールの神様』と『ブルゴーニュの神様』呼ばれる【アンリ・ジャイエ氏】から指導を受けていた一人Domaine Philippe Charlopin Parizot　ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ

　アンリ・ジャイエの教えを受け継ぐ、ブルゴーニュ最高峰のドメーヌの一つ。年間生産量僅かな、香り高く力強い味わいに魅了される1本。

　弊社でも大変人気のあるドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ。フィリップ・シャルロパンはコート・ド・ニュイにおけるモダンなワイン造りの先駆者の一人です。
　ジュヴレイ・シャンベルタン村に続々と登場した造り手の１人で、アンリ・ジャイエが「自らの精神を継承するブルゴーニュの造り手」として絶賛しています。彼のモットーは【自然なワイン造り】です！
　ブドウの栽培には除草剤と化学肥料は使用せず、殺虫剤代わりにフェロモンカプセルを用いるリュット・レゾネ(減農薬農法)を採用しています。ブドウの樹齢は概ね高く、エシェゾーにいたっては樹齢70年にも及びます。
完熟ブドウの収穫はもちろんのこと、厳しく選別した果実は除梗した後、一週間に及ぶ低温のマセラシオン発酵が行われます。培養酵母の使用と補酸は決して行わず、その後は瓶詰め直前まで澱引きせずに樽熟成されますが、新樽比率が高いこともその特徴として挙げられます。
若いうちは樽香が強く感じられますが熟成を経てワインのアロマと溶け込み、洗練された奥行きのある味わいに変化します。果実味とアロマに溢れ、精妙なフィネスを備えた確固たるシャルロパンのスタイルはまさに“ブルゴーニュ最高峰の一つ”といえます。
　父から相続した１.８haの自社畑を着実に拡大し、現在はマルサネ、フィサン、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニ、シャンボル・ミュジニー、ヴォーヌ・ロマネに１７haの畑を持ち「シャンベルタン」「ボンヌ・マール」「エシェゾー」等なんと8つのグランクリュを醸造しています。
このシャンベルタン・グラン・クリュはわずか0.21haの畑から造られ、ほとんど市場に出回ることのない超稀少キュヴェ。
ブラックチェリーやブラックベリーなどの黒系果実の香りに、スパイスやフローラル、ミネラルの複雑性のあるニュアンス。ベリー系果実のコンポートを思わせる甘やかな味わいで、甘草や程良いミネラルが後味に残り、長い余韻が楽しめます。
　＊商品画像は参考になっております。お届けは商品名のヴィンテージになります。
【＊ご注文の前にご確認ください＊】
●こちらの商品は【受注発注商品】になっております。　ご注文をいただいてから輸入元に在庫を確認し手配致します。
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●【受注発注商品】ですので、基本として、ご購入後のお客さま御都合による返品はお受けすることができません。
シャンベルタングラン・クリュ [2005] (シャルロパン)　Chambertin Grand Cru [2005] (Charlopin)8/赤/｜Donguriano　Wine

≫≫　＊当店のヴィンテージワインに関する考え方

■Information
●生産国	フランス
●地域	ブルゴーニュ地方 / コート・ド・ニュイ地区 / ジュヴレ・シャンベルタン村 /
●ブドウ品種	ピノ・ノアール 100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●内容量	750ml
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考
●輸入元

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$ラプスドールポマールプルミエクリュレジャロリエール [2016] 750ml 赤ワイン La POUSSE d\'OR Pommard 1er Cru Les Jarolieres｜WINE NATION 店$
ラプスドールポマールプルミエクリュレジャロリエール [2016] 750ml 赤ワイン La POUSSE d'OR Pommard 1er Cru Les Jarolieres｜WINE NATION 店

ジェームス・サックリング９３点リヴィア・フォンタナバローロヴィッレーロ 2012 ワインネッビオーロ Barolo Villero｜GARYU

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