アラン・メドウズ氏BURGHOUND: 91 Tasted: Jan 15, 2016Drink: 2023+Issue: 61 Tasting note: This restrained effort is both more complex and a bit riper with its layered nose of violets, dark berries and distinct earth nuances. There is good power and intensity to the tautly muscular and solidly well-concentrated flavors that are firmly structured though there is less rusticity present than usual. As is often the case with this youthfully austere wine it will require at least a decade to reach its full potential.
世界でもっともエレガントなワインを生み出すシャンボール・ミュジニーのナイスガイ
世界でもっともエレガントなワインを造る男、それがドメーヌ・ジョルジュ・ルーミエのクリストフ・ルーミエである。このシャンボール・ミュジニーに本拠を置くドメーヌは、1924年にクリストフの祖父、ジョルジュが結婚の折に花嫁の実家(カンカン家)からもたらされたシャンボール・ミュジニー1級のレザムルーズ、レ・フュエ、そしてボンヌ・マールから始まった。
その後、ボンヌ・マールを買い足し、モレ・サン・ドニの1級クロ・ド・ラ・ビュシエールを単独所有。ドメーヌの虎の子、0.1haのミュジニーはドメーヌ創設時からジョルジュがフェルマージュ(賃貸耕作)していた区画を、1978年になってようやく父のジャン・マリーが買い取ったものだ。
ドメーヌの多くの畑は親戚からフェルマージュしているが、リュショット・シャンベルタンとシャルム・シャンベルタンのふたつは、クリストフ個人が他の栽培農家と賃貸耕作契約を結んで造っているため、ドメーヌ名はクリストフ・ルーミエとなっている。
またシャンボール・ミュジニー1級コンボットは、以前、村名シャンボール・ミュジニーに混ぜられていたもので、2005年から単独で瓶詰めされるようになった。
醸造においては2003年に選果台を導入。それまでの畑での選果に加え、醸造所でもブドウの選別が行われるようになった。発酵容器は1998年までは木製開放桶。その後、ステンレスとセメントのタンクを併用するようになり、2009年以降はほぼ100%ステンレスタンクに切り替わっている。通常、除梗率は75%で25%の梗を残すが、2009年のような暑い年は50%残すことでワインにフレッシュ感を与えることに成功した。ミュジニーは量的な問題から、嵩を上げるために100%全房で醸造。12~13度で6日ほどの低温マセレーションののち自然発酵。樽に移して1年後に一度澱引きし、計16ヶ月の樽熟成を施す。その時の新樽率は村名シャンボール・ミュジニーで15~25%、1級畑が25~40%、レ・ザムルーズとボンヌ・マールが40%、ミュジニーは100%新樽(通常1樽半なのでほかに選択肢がない)だが澱引き時に古樽に移し替え、樽香が付き過ぎることを避けている。
ルーミエのワインは村名シャンボール・ミュジニーを試しただけでも、そのシルキーなタッチに感動し、この村のエレガントさを堪能できるだろう。
これは村名のさまざまなクリマのアッサンブラージュだが、1級のレ・プラントとフュエも混ぜられ、逆に質の劣る村名はブルゴーニュ・ルージュに格下げされているため、きわめてレベルが高い。
また、ルーミエというと希少性の高いレ・ザムルーズやミュジニーばかりが注目されがちだが、1.6haの面積をもつボンヌ・マールはこのクリマ最上のワインといっても過言ではない。肉付きの良いワインを生むテール・ルージュと硬質でミネラルの強いワインを生むテール・ブランシュのふたつにほぼ等しく区画をもち、この性格の異なるふたつのワインがひとつになることで、真のボンヌ・マールが完成するからだ。
シャンボール・ミュジニーのエレガンスを知りたければ、クリストフ・ルーミエのワインを味わってみるのが一番の早道だ。
アラン・メドウズ氏BURGHOUND: 91
Tasted: Jan 15, 2016Drink: 2023+Issue: 61
Tasting note: This restrained effort is both more complex and a bit riper with its layered nose of violets, dark berries and distinct earth nuances. There is good power and intensity to the tautly muscular and solidly well-concentrated flavors that are firmly structured though there is less rusticity present than usual. As is often the case with this youthfully austere wine it will require at least a decade to reach its full potential.
1120608008251816
ロマネコンティ グラン エシェゾー 1978 ラベル不良 液面 6cm ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ DRC Grands Echezeaux フランス ブルゴーニュ 赤ワイン|KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
[12本まとめ買い] バリリン バルベーラ・ダルバ 2006年 カーサ・ヴィニコラ・ニコレッロ イタリア 赤ワイン フルボディ イタリアワイン ピエモンテ イタリア赤ワイン バルベーラ 750ml|Narlu
ヴァンサン ジラルダン サントネ ルージュ レ ヴィエイユ ヴィーニュ 750ml x 12本[ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [稲葉 フランス 赤ワイン フルボディ FC746]|リカータイム2号店 店
ヴォーヌ ロマネ 1er レ スショ[2020]アラン ユドロ ノエラ(赤ワイン ブルゴーニュ)|ワインセラー エスカルゴ
DRC ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティ ロマネコンティ 1996年 750ml ROMANEE-CONTI フランス ブルゴーニュ 美品 管理YI14678|かんてい局名古屋錦三丁目・緑店
シャトー ムートン ロートシルト 2020 750ml(ムートン ロスチャイルド)|ノムリエ ザ・ネット
[12本まとめ買い] カベルネ フラン リミテッド エディション 2016年 ペレス クルス チリ 赤ワイン フルボディ チリワイン マイポ ヴァレー チリ赤ワイン カベルネ フラン 750ml|Narlu
[6本まとめ買い] シャンボル・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2019年 アンリ・フェレティグ フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン シャンボル・ミュジニー フランス赤ワイン ピノ ノワール 750ml|Narlu
シャトー・ムートン・ロートシルト 2018 750ml フランス ボルドー ポイヤック 赤ワイン 格付第1級シャトー ワイン 飲み比べ ギフト 御祝 御礼 誕生日 内祝 御中元 お中元 夏ギフト|SAKE PLACE(広島地酒とワイン)
オクシデンタル・ワイナリー ピノ・ノワール キュヴェ・エリザベス ボデガ・ヘッドランズ・ヴィンヤード [2014]750ml|ウメムラ Wine Cellar
[12本まとめ買い] シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ イグレック 2013年 クロ デュ モン オリヴェ フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン コート デュ ローヌ フランス赤ワイン グルナッシュ 750ml|Narlu
2017 ハーラン エステート レッド ワイン 赤ワイン 辛口 フルボディ 750ml Harlan Estate Red Wine Napa Valley|代官山ワインサロン Le・Luxe