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2024の新作［シャンパン］★送料無料★※６本セット　モエ・エ・シャンドン　ブリュット　アンぺリアル　白　７５０ｍｌ　６本　箱なし　並行品（モエエシャンドンブリュットアンペリアル）｜リカー問屋マキノ

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商品情報

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モエ・エ・シャンドン(Ｍｏｅｔ＆Ｃｈａｎｄｏｎ) はフランス最大のシャンパーニュ・ハウスであり、年間2500万本の売り上げ量(うち2000万本は輸出)ストックは8700万本とも9600万本とも言われています。
売り上げ年間2500万本という本数は、ほぼ１秒に１本は世界のどこかで飲まれていることになり、全シャンパンーニュ・メーカーの売り上げの17％を占めることにまります。

この膨大なストックを保持するために地下セラーは、なんと28ｋｍにもおよびます。
459はの自社畑はシャンパーニュ地方全域に広がっていますが、これでも必要量のわずか20％にしかなりません。(畑はコート・デ・ブラン地区に127ｈａ、ヴァレ・ド・マルヌ地区に119ｈａ、ヴェルズネに49ｈａ、エーヌに41ｈａはなどに分散されています。)

モエ・エ・シャンドンはエベルネ周辺に多くの畑を持つクロード・モエによって1743年に創立され、のちに姻戚関係にあったシャンドン家が経営に加わったため、社名をモエ・エ・シャンドンとしました。
その後、1797年にはドン・ペリニヨンが従事したオーヴィレール修道院とぶどう畑を購入し、1936年に誕生したプレステージュ・シャンパーニュに「ドンペリニヨン」の名を付ける権利を得ました。

ＢＲＵＴ　ＩＭＰＥＲＩＡＬ
モエ・エ・シャンドン　ブリュット　アンぺリアル

モエ・エ・シャンドン車の基本スタイル。３種類の葡萄が完璧に調和し、バランスがとれたエレガントな味わい。グラスに注ぐと緑がかった淡い黄色。新鮮なフルーツと花のやわらかな香が楽しめます。口に含むとしなやかな口あたりで、後味はどこまでも新鮮で長く余韻が残ります。

アサンブラージュ	ピノ・ノワール＝30～40％ピノ・ムニエ　＝30～40％シャルドネ　　＝20～30％
色合い	緑がかった黄色
香り	ブリオッシュのニュアンスをもった、ほのかなフルーティ (新鮮な果実のメドレー)フローラル(白い花)の香り。
テイスティング	しなやかな口あたり、コクのある、芳醇な喉ごし、新鮮で長続きする後味。

モエ・エ・シャンドン　ブリュット　アンぺリアルと相性のいい食材

シャンパンはすでに完成された作品です。したがって、シャンパンと料理の組み合わせを考える場合、料理はシャンパンからインスピレーションを受ける立場にあります。シャンパンの風味、香り、口あたりを重要なヒントとすることで、バランスのとれた料理として完成品が誕生するのです。

料理法	生、煮る、蒸す、マリネ、ロースト
魚貝類	白身魚、脂身の多いもの
肉類	豚、仔羊、鶏
チーズ	シャウールス、クーロミエ、ブリ・ド・ムラン
ハーブ・調味料	生姜、チャーピル、タラゴン、エゾネギ、パセリレモングラス、アニスシード
フルーツ	ほのかに甘いフルーツ：林檎、洋梨、桃、葡萄、ダイオウ、マンダリン

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北陸	富山県　石川県　福井県	※
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関東	千葉県　茨城県　埼玉県　東京都栃木県　群馬県　神奈川県　山梨県	※
東北	宮城県　山形県　福島県　青森県　岩手県　秋田県	※
北海道	北海道	４５０円
その他	沖縄県　離島　他	当店までお問い合わせ下さい。

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