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ベストセラーサンセールルージュ / ダニエル・ショタール赤 750ml 12本フランスロワール赤ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮ギフトプレゼント｜酒楽SHOP

Name: サンセール ルージュ / ダニエル・ショタール 赤 750ml 12本 フランス ロワール 赤ワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合があります ケース販売 お酒 お歳暮 ギフト プレゼント｜酒楽SHOP
Brand: 赤ワイン
SKU: 124109x12
Price: 26,968 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (495 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

サンセールルージュ / ダニエル・ショタール

柔らかな口当たりと果実味。上質なサンセールの赤。
畑は、丘の麓や丘の頂上など様々な場所に点在しています。表土は粘土石灰質、下層土はキンメリジャンで、上の部分はマール主体、下の部分は粘土で構成されています。葡萄の仕立てはギヨー、植密度は8,000本/ha。密度を高くすることで土の中で葡萄の根が養分を求めて競争するため、自然に収量が下がります。収穫は畑で選別しながら手摘みで行います。また、セラーに運んでから選果テーブルで2度目の選別を行います。
発酵前に14度で5日間、低温マセラシオンを行います。発酵は、ステンレスタンクを使い、葡萄の果皮についている天然酵母で25度に温度コントロールしながら行います。発酵期間中、1日に1回、ルモンタージュを行います。3週間醸しをします。発酵後、ニューマティックプレスで圧搾します。全体の50％を225Ｌのバリック（新樽15％、1年樽15％、2年樽15％、3年以上の樽55％）、残りの50％をステンレスタンクに入れ、12ヶ月熟成させます。熟成用の樽はすべてトロンセ産のものです。熟成後、それぞれの樽、タンクのワインをブレンドします。ブレンドしたワインをさらに3ヶ月ほど寝かせます。清澄はせず、軽くフィルターをかけてボトリングします。リリースまでに最低4ヶ月瓶熟させています。
ブラックカラントやレッドカラント、チェリーを思わせるアロマが広がります。口当たりはやわらかで、果実味の中にかすかにスパイシーなフレイバーが感じられます。

サンセールルージュ / ダニエル・ショタール赤 750ml 12本フランスロワール赤ワインコンビニ受取対応商品ヴィンテージ管理しておりません、変わる場合がありますケース販売お酒お歳暮ギフトプレゼント｜酒楽SHOP

商品名	サンセールルージュ / ダニエル・ショタール赤 750ml
原産国	フランス
生産地域	ロワール
色	赤
ブドウ品種	ピノ・ノワール
アルコール度数	14％
生産者	ダニエル・ショタール
等級	AOCサンセール
容量	750ml
クール便	夏期推奨
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