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人気新品ドン・ペリニヨン　Ｐ2　[1999]　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞｜ワインショップドラジェ

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ドン・ペリニヨン　Ｐ2　[1999]　＜白＞　＜ワイン／シャンパン＞｜ワインショップドラジェ

言わずと知れた世界最高のシャンパーニュ、ドン・ペリニヨン。ラグジュアリーの代名詞として、世界で最も有名なシャンパーニュです。
そんな通称「ドンペリ」には、3つのピーク（プレニチュード）があると言われています。1回目が、瓶内で澱と共に8年の熟成。こちらは、ドンペリ・ブランやドンペリ・ロゼとして出荷されます。
2回目はさらに8年。つまり、最低16年澱と共に熟成を経てから澱抜きされ、出荷されています。さらにその先は30年の熟成を経るP3の段階へと続きます…。
16年ほどたった頃。その飲み頃＝プレニチュードを味わうために、リリースされたのが、このドン・ペリニヨンP2ヴィンテージです。
比較的暑い年となった1999年。力強く芳醇な味わいの、良質なブドウが収穫できた記録が残っています。丁寧に熟成されたシャンパーニュは、成熟した豊満な味わいが響き渡り、驚く程フルーティーに広がる、ピークを見極めた極上の1本と言えます。

ワイン名	Dom Perignon P2
ワイン種別	泡白
ブドウ品種	ピノ・ノワール　シャルドネ
生産者	ドン・ペリニヨン
生産地など	シャンパーニュ
原産地呼称	AOCシャンパーニュ
その他備考

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