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【高価値】MISONO ミソノ包丁EU・カーボン鋼ペティ細身本刃付け 120mmNo.130H：関の刃物屋ＭＡＲＵＯＫＵネット

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商品情報

■刃長：120mm■ブレード材：EU・カーボン鋼（ハガネ）■ハンドル材：口金付黒檀強化木ハンドル
本刃付けとは、機械で砥がれた刃を、更に職人の手で鋭く砥いだプロ仕様の庖丁です。
ＥＵ製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、
１本１本手打ち鍛造してつくり上げた、
刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。
ミソノの自信作です。
カーボン鋼なので錆びますがよく切れます。
※旧スエーデン鋼シリーズです。

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