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上品な【2.2万円以上で送料無料】ジュヴレシャンベルタン 2020 トプノメルム Gevrey Chambertin Taupenot Merme 赤ワインフランスブルゴーニュ｜葡萄畑　ココス

Name: 【2.2万円以上で送料無料】ジュヴレ シャンベルタン 2020 トプノ メルム Gevrey Chambertin Taupenot Merme 赤ワイン フランス ブルゴーニュ｜葡萄畑 ココス
Brand: 赤ワイン
SKU: 61006401
Price: 8,862 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (387 reviews)

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商品情報

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【2.2万円以上で送料無料】ジュヴレシャンベルタン 2020 トプノメルム Gevrey Chambertin Taupenot Merme 赤ワインフランスブルゴーニュ｜葡萄畑　ココス

産地	フランス＞ブルゴーニュ＞コート・ド・ニュイ＞ジュヴレィ・シャンベルタン
生産者	ドメーヌ・トプノ・メルム
品種	ピノ・ノワール 100%
英字	Gevrey Chambertin Taupenot Merme
醸造	18～23日程度の低温マセレーション後にアルコール発酵、新樽30%で15～18か月熟成
飲み頃温度	13～15℃
おすすめグラス	ブルゴーニュグラス
内容量	750ml
輸入元	ジェロボーム

《生産者について》
ジャン・トプノとドゥニーズ・メルムが1963年の結婚を機に始めたのが、このドメーヌ・トプノ・メルム。双方ともに先祖からの畑を継承しており、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌに合計13haの畑を所有しています。中でもモレ・サン・ドニ周辺が優秀な印象。
「テロワールを重視し、複雑でピュアな味わいを追求」といううたい文句は極めてありきたり。しかしトプノ・メルムの美味しさを言葉にするなら、どうしてもこの定番文句になってしまうんです。
それほど抽出は強くなくて、オーク樽の風味も控えめ。畑にもよりますがリリースしたてのヴィンテージからでもそれほど硬くなく、しなやかな口当たりなのが魅力です。
「口当たりなめらかなワインが好きだけど、自分で5年10年と熟成を待つなんて無理！」そんな方にピッタリの生産者です。
《テイスティングノート》
ジュヴレ・シャンベルタンの村名ワインの特徴と言える、鉄分のニュアンスと力強さ。トプノ・メルムのものにおいてはやや控えめです。しかしラインナップの中では力強いワインであることは間違いない。
カシスなどの小さな赤と黒のベリーの香りからも、味わいの凝縮感が予想されます。しっかりなめらかな口当たりはトプノ・メルムらしいもの。まだタンニンは少しざらついて感じますが、数年の熟成でしっかり柔らかくなってくれるでしょう。

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分類記号: 甲41丁N戊N己N ミディアムボディ辛口
子3
酉18

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