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当店専属ソムリエ島田をはじめ、32名のソムリエが180本のワインをテイスティングし、試飲・厳選したワインをセットにしてお届けします。
今や世界中で愛されている「和食」「ワイン」「日本酒」
それぞれのマリアージュを楽しめる6本を厳選しました。
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆日本/山梨県
盛田甲州ワイナリー
グラン・シャンモリ 樽熟成 穂坂マスカット・ベーリーA
厳選された葡萄のみを使用し醸造家の巧みな技術でクラス最高の品質に仕上げた限定品「グラン・シャンモリ」
熟したイチゴやザクロの香りに、オーク樽由来のキャラメルのような甘さが華やかに広がります。
口当たりは柔らかく滑らかで、イチゴジャムのような甘い果実味に
丸みのある酸味と心地よいタンニンが、スパイシーでドライな後味へと導きます。ぶどう品種特有の甘美な香味をお楽しみください。
「果実味・酸味・樽熟成のバランスが絶妙です」(ソムリエ中川原)
「フルーティで柔らかい味わいは誰にでも愛される」(ソムリエ島田)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆日本/長野県
シャトー・メルシャン 椀子(まりこ)ロゼ
日本が世界に誇る 国内TOPワイナリーシャトーメルシャン
世界に認められた「椀子ワイナリー」のクオリティーをお楽しみください
ラズベリーやイチゴのような赤いベリーの果実を思わせる香りとハーブ・スパイスの風味が複雑に感じられます。
いきいきとした酸味と程よいタンニンがバランスよく口中に広がり、爽やかで飲みごたえのあるロゼワインです。
「キレイな色合い、冷やすとキレとベリー感が際立って美味しい」(ソムリエ島田)
「しっかりボディのロゼワイン。味付けの濃いお料理でもばっちり合います」(ソムリエコメント)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆日本/山形県
高畠ワイナリー 有核デラウェア氷結しぼり
甘口好きの方必見♪一口でその味わいに魅了されます
濃縮感と糖度を求めるために、ブドウ一房あたりの果汁の量を極僅かにし、その果汁を低温で長期間醗酵することでエレガントな香りを実現。
アプリコット、熟した白桃、ドライフルーツ、ハチミツを思わせる凝縮感溢れる香りと、自然な恵みがもたらす上品な甘さをご堪能ください
「ワインだけで十分に甘くて美味しい、桃の缶詰みたい」(ソムリエ島田)
「優しい甘さに惹かれます。デザートワインととしてどうぞ」(ソムリエコメント)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆日本/高知県
土佐酒造 桂月 CEL24 純米大吟醸 50 720ml
試飲選定会で日本酒No.1の高評価!高知県が誇る美酒をご堪能下さい
高知県嶺北地方産の酒造好適米「吟の夢」を50%精米し、高知県酵母CEL24を使用。恵まれた自然環境の中で丹念に仕込んだ純米大吟醸酒です。
熟したフルーツの香り、甘い黄桃を思わせお米の香り、酵母由来のフローラルな香りが広がります。優しい甘さが魅力のお酒です。
「めちゃくちゃ飲みやすい、香りもしっかりフルーティさはじける吟醸香」(ソムリエ・利き酒師 島田)
「リンゴの様なフルーティー感、お米の旨味もしっかりと感じられます。」(ソムリエ棚原)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆日本/鳥取
千代むすび ねずみ男 純吟 720ml 瓶
試飲選定会の味わい評価で大好評!ラベルだけじゃない!
自称『世渡り上手』なねずみ男がラベルの純米吟醸酒です。
千代むすび酒造が誇る大人気「ゲゲゲの鬼太郎シリーズ」のお酒!
金賞受賞蔵千代むすび酒造の岩成杜氏が作り上げた純米吟醸酒で、鳥取県西部の酒造好適米を使用した、芳香で飲み口の良い清酒です。
「米の旨味、しっかりした飲み口で、余韻が長い」(ソムリエ・利き酒氏 島田)
「華やかな吟醸香とお米の旨味もしっかり◎幅広い方に愛されれる味わいです」(ソムリエコメント)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆
◆日本/岐阜
はざま酒造 恵那山 純米酒 720ml 瓶
「料理とともにお酒を楽しむという文化をもっと広げたい」との思いから純米酒だけを造る純米蔵「はざま酒造」
そのこだわりの純米酒はやはり一味違いました!
バナナを思わせるすっきりとした甘さ、フルーティな優しい香り。
味わいは重くなりがちな純米酒ですが、やや甘口でありながら軽やかで後味もすっきりとした杯を重ねることができる純米酒です。
「フルーティさと旨味が際立ち、とっても飲みやすい」(ソムリエ・利き酒氏 島田)
「華やかさと軽快さが魅力の純米酒。親しみやすく飲み飽きしない味わいです」(ソムリエコメント)
※こちらの商品は2022年11月下旬の発送予定となります。
ヴィンテージは現行の物となります、御了承下さいませ。
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