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【商品説明】
・商品 : プーロ シャルドネ(Puro Chardonnay)
・ヴィンテージ : 2019年
・生産者(ワイナリー) : アジエンダ アグリコーラ ロベルト サロット(Azienda Agricola Roberto Sarotto)
・原産国 : イタリア
・品種(原材料) : シャルドネ
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : 舌平目のムニエル
・その他 : レストラン向き
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
シャルドネでも驚かされる
驚くほどリッチで濃厚なシャルドネです。トロピカルフルーツを思わせる凝縮された濃厚な果実と新樽の甘く心地よい風味がバランスよく混ざりあっています。アメリカンオークの新樽を使用して、発酵は15~16度に抑えて、週に2回攪拌しながら4ヶ月かけてゆっくり行い、その後澱とともに月に1度攪拌しながら5ヶ月間熟成させて造られます。アメリカンオークの新樽に負けない素晴らしい集約感を持ったシャルドネから造られていることが、このワインのバランスから感じることができます。
バローロのブドウを乾燥させた革新的生産者
バローロやバルバレスコのブドウを乾燥させるなど、革新的な方法でワイン好きを魅了する生産者。ロベルト自身は同じピエモンテの大規模ワイナリーの醸造責任者や生産者組合の責任者を務めた経歴を持ち、ワインに含まれている化学成分の専門家でもあります。ブドウ栽培では自然の生態系を守りながら、化学的なものはできる限り減らしており、畑で良いブドウを得て、それを活かす事が重要だと考えております。また、ルカ・マローニでは最高評価の99点を同時に3つのワインで獲得した唯一の生産者です。
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ロマネコンティ ブルゴーニュ オート コート ド ニュイ カーヴ オジェ 1998 ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ オージェ DRC Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Caves Auge フランス ブルゴーニュ 白ワイン|ロマネ ROMANEE
Batard-Montrachet Leflaive 2000 x 6 / ルフレーヴ バタール モンラッシェ 2000 x 6|Fine and Rare
シャトー パプ クレマン ブラン 2020 750mlフランス ボルドー ポイヤック セカンド 辛口 白ワイン 虎 お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト【ポイント対象外】|ワイン&ワインセラー セラー専科