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最新スタイルドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール [2018]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

Name: ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール [2018]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック
Brand: 白ワイン
SKU: 17839
Price: 11,943 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (343 reviews)

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2018年は最高のワインが出来ました！

ドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール [2018]【白ワイン】｜ワイン通販ワインホリック

推薦グラスドメーヌ・ルシアン・ボワイヨ / ピュリニー・モンラッシェ・プルミエ・クリュ・レ・ペリエール [2018] Domaine Lucien Boillot / Puligny Montrachet Premie Cru Les Perrieres 2018

セパージュ:	【シャルドネ１００％】
国地域:	フランス / ブルゴーニュ / コート・ド・ボーヌ / ピュリニー・モンラッシェ
飲み頃情報:	2022年以降	インポーター:	フィネス

6世代に渡ってブルゴーニュに畑を所有するドメーヌ。今日では約14haの畑を所有するに至っています。畑はコートドニュイのフィサンからコートドボーヌのヴォルネイまで南北に幅広く存在し、様々なテロワールの畑を所有。土壌は粘土石灰質でどの畑も古木が多く、最も古いもので樹齢100年近くにも及びます。これらの古木から、凝縮された味わいのワインが生み出されています。収穫は全て手摘。葡萄の皮から繊細でしなやかなタンニンを引き出すために100%除梗。またピノノワールの色とアロマを出す為に低温マセラシオンを3～5日間行い、自然酵母で18～21日間アルコール醗酵。熟成は樽で行い、新樽比率は25～30%で18～20か月間寝かせます。そしてノンフィルター、ノンコラージュで瓶詰。シャルドネ種100%。畑の広さは約25aで樹齢40～45年の木です。2006年から造り始めた新しいもので新樽30%で15か月熟成させています。【blanc】【bourgogne】　【v2018】

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