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【商品説明】
・商品 : バルベーラ ダルバ スペリオーレ(Barbera d’Alba Superiore)
・ヴィンテージ : 2016年
・生産者(ワイナリー) : テッレ デル バローロ(Terre del Barolo)
・原産国 : イタリア
・品種(原材料) : バルベーラ
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : スペアリブ
・その他 : 肉に合う
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
バランス重視のバルベーラ
伝統を残しつつ新しいスタイルを取り入れたバルベーラで、樽が効果的に使われ、味わいにバランスが取れています。ろ過も清澄もせずに瓶詰。「たくさんのフルーツのニュアンスが感じられます。そして甘いスパイス。酸の豊かさがあり、若々しさがあります。柔らかく、まろやかです」と醸造責任者のダニエーレはコメントします。
新しいものを取り入れて伝統の味わいを守る
品質を向上させるために様々な試みをし、伝統的な味筋を守っているバローロの生産者。醸造責任者のダニエーレ・ポンツォは醸造学校を卒業後、有名なカヴィオラやガヤで経験を積み、2003年からテッレ・デル・バローロに入り、2007年から醸造責任者となりました。バローロを生産する11の村に畑を所有、各村や畑に熟知し、毎年安定した品質のワインを比較的低価格で造り上げる事ができます。
【特記事項】
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