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【SALE】コート・ド・ニュイ・ヴィラージュヴィエイユ・ヴィーニュ / ジャン・マルク・ミヨ [2021]｜BRAVE酒店

Name: コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴィエイユ・ヴィーニュ / ジャン・マルク・ミヨ [2021]｜BRAVE酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: frd-br210051
Price: 7,647 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (574 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

コンブラシアンにある複数区画のブレンド。1.15haの北東向きの畑で樹齢は平均50年。しっかりと熟した甘い赤系果実に心地よいオークのニュアンスが混ざる魅力的なアロマ。

口の中ではみずみずしく、活気のある凝縮したミディアムボディのフレーバー。率直でバランスの良いワインで、しなやかで優しくなでるようなタンニンが長い余韻へとつながっていく。古樹由来の力強さ、奥深さがはっきりと表れている。

生産者の概要

ニュイ・サン・ジョルジュに本拠を置き、ヴォーヌ・ロマネを筆頭に最高峰の畑を所有する名門。父の代からスタイルは一貫してフィネスとハーモニーを重んじ、素晴らしいワインを造ってきた。現在は2014年から参画した二代目の娘アリクスによる品質向上が目覚ましく、ティム・アトキンからTOP25Producerに選出される等、今絶対に目が離せない注目のドメーヌである。

「テロワール由来の果実味と透明感のあるワイン」というフィロソフィーのもと、栽培は全て手作業で行い多くの時間を畑に費やす。最高の果実を収穫するために収量も低く抑えACブルゴーニュであっても平均30-35hl/ha、最大でも38hl/ha前後という徹底ぶり。セラーでも極力手を加えないワインメイキングが行われ、選果した後に全て除梗し5-6日間の低温浸漬。ピジャージュはめったに行わず、ルモンタージュがメイン。新樽率を抑えた軽い焼き目の樽で寝かせ、熟成中の澱引きはしない。その後無清澄、無ろ過で瓶詰めされる。こうして生まれるジャン・マルク・ミヨのワインは、果実の持つ純粋なみずみずしさ、気品あふれるエレガンス、香り高くしなやかなで透き通った味わいが特徴。ピノ・ノワールの魅力の全てが詰まっているといっても過言ではない。

Cote de Nuits Villages V.V. / Jean Marc Millot コンブラシアンにある複数区画のブレンド。1.15haの北東向きの畑で樹齢は平均50年。しっかりと熟した甘い赤系果実に心地よいオークのニュアンスが混ざる魅力的なアロマ。タイプ：赤ワイン
産地：フランス / ブルゴーニュ
主要ブドウ品種：ピノ・ノワール

タイプ：赤ワイン
セパージュ：ピノ・ノワール100%
ヴィンテージ：2021
容量：750ml
熟成方法：バリック14ヶ月(新樽10%)

コート・ド・ニュイ・ヴィラージュヴィエイユ・ヴィーニュ / ジャン・マルク・ミヨ [2021]｜BRAVE酒店

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