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330円 ■商品名
サロン SALON ブラン ド ブラン ル メニル 2012 750ml
箱なし ブリュット シャンパン 並行品■商品について
サロンは唯一無二のシャンパーニュ。 この異端児的ワインは、すべてが「単一」という枠の中で誕生しました。
エメ・サロンというひとりの男が夢見たシャンパーニュは、単一のテロワール(コート・デ・ブラン地区)の単一のクリュ(メニル・シュール・オジェ村)で育つ、単一ブドウ品種(シャルドネ)で造ったヴィンテージワインでした。
シャンパーニュはノンヴィンテージであることが主流ですが、サロンには必ずヴィンテージが入り、その上ブドウが最高の状態で収穫された年だけに、サロンが生まれるのです。
【テイスティング・コメント】
光の中で輝く澄んだ黄金色と透明で繊細な緑色。
香りはまずミネラル感。
そしてサロンに特徴的な石灰質感、フルーティーな香り、そしてバラのドライフラワー。
余韻は長々と続き、新鮮さ、ボディを持ちながらもスレンダーな口当たり、そして率直で高貴な酸味。
これらの完璧な骨格から、何十年もの輝かしい熟成ポテ ンシャルが予想されます。
また、空気に触れさせることで、パイナップル、ライチ、軽いスモークの香りが広がります。
【オススメ料理】
ラングスティーヌのタルタル
昆布でマリネしたホタテのキャビア乗せ
イシビラメの味噌ロースト(オランデーズソース)
仔牛のフィレ(ホワイトアスパラガスとモリーユ茸を添え)
※公式サイトより引用■産地
フランスシャンパーニュ
(コート・デ・ブラン:ル・メニル・シュール・オジェ)■原産地呼称
AOC. CHAMPAGNE(シャンパーニュ)■使用ブドウ品種
シャルドネ種(100%)■アルコール度数
12%■タイプ
白スパークリング / 辛口ミディアムボディ■内容量
750ml■備考
SAKE Peopleでは商品に「一般消費者や問屋・小売店等から買い取った未使用品・未開封品」が含まれております。■Q&A(よくある質問)
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