ヴォーヌ・ロマネの老舗「ドメーヌ・フォレ」が手掛ける、とても豊かでシルキーな1本！

1840年に現当主レジ・フォレの祖父によって創設された、長い歴史を持つドメーヌです。1989年より現当主がブドウ栽培からワイン醸造まで全て担当。前当主の繊細で魅力的なワインとは対象に、個性的なワインを造りだしています。現在、10haの畑を耕作していますが、その内5haは所有畑です。ヴォーヌ・ロマネ、ニュイサンジョルジュ、モレサンドニ(どれも一級畑を含む)、そしてグランクリュでは、エシェゾーやクロ ・ド・ヴージョなどのワインを造っています。

また、ドメーヌ・フォレは、特にヴォーヌ・ロマネの1級である「レ・ゴーディショ」を所有している事で知られています。ゴーディショは、ラ・ターシュとラ・グランリュに挟まれた所に位置しており、 この同じゴーディショの畑を所有していたD.R.Cでは、裁判を行い、ゴーディショをラ・ターシュに編入させたという逸話があるほどの畑です。

「エシェゾー グラン・クリュ」は、D.R.Cが所有する区画と通りを挟んだ斜向かいに位置しています。「ブラックチェリー、カシスのスパイシーでフローラルな香り。筋肉質ながらビロードのようなテクスチュア。エネルギッシュで風味豊か、バランスの取れた非常に長い余韻。」AM

Domaine Forey Pere & Fils Echezeaux Grand Cru
ドメーヌ・フォレ・ペール・エ・フィス エシェゾー グラン・クリュ
産地：フランス コート・ド・ニュイ ヴォーヌ・ロマネ
原産地呼称：AOC. VOSNE ROMANEE
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5%
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

VINOUS：92+ ポイント
92+pts From: 2007 and 2006 Red Burgundies (Mar 2009)
Good full red. Pure, high-pitched aromas of berries, flowers, tobacco and truffle. Juicy, sweet and stylish, with lovely definition and perfume to the subtle flavors of redcurrant, licorice and spice. Very elegantly styled wine that offers an attractive combination of delicacy and firm spine for aging. - By Stephen Tanzer on March 2009

ワインアドヴォケイト：92 ポイント
Rating 92 Release Price $130 Reviewed by David Schildknecht Issue Date 22nd Dec 2009 Source 186, The Wine Advocate
An alluring nose of ripe cherry, nutmeg, star anise, and smoked meat on the Forey 2006 Echezeaux segues into a palate of seductively liqueur-like and mouth-coating richness not lacking a bright edge of fresh fruit, and with complimentary hints of dark chocolate, resin, and cherry stone bitterness. This exhibits uncommon ripeness and plushness for the vintage, yet with an immediate and irresistible sensual appeal you'll seldom if ever encounter in any 2005. Enjoy it now, or enjoy it 8-10 years from now; I'd be surprised if it goes through an ornery or reclusive period. This comes from the eastern side of the appellation, specifically the vineyard Les Treux and the adjacent sliver along the edge of Les Suchots that is called Clos St. Denis.

Regis Forey insists that only negligible triage was necessary on his 2006 crop, and in addition to the advantages of lees contact conferred by protracted and relatively late malolactic transformation, he also did some active stirring to fatten the young wines. Finished alcohol levels in this collection vary between what appear on the basis of taste to be an ideal 12.5%-13.5%, and with the exception of an uncooperative portion of his village Vosne-Romanee, none of these wines was filtered.

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