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プロユース、ホームユースを問わず、幅広い支持を得ているハイクラス包丁です。
ハンドルには水に強い積層強化木を採用。刀身と柄の間にツバを挟むことで、お手入れがしやすく頑丈な構造となっています。
軟質まな板(プラスチック・木)用の包丁です。
スライス(引き切り)とチョッピング(叩き切り)、どちらにも使える中華料理用の包丁です。サイズ:刃渡り220mm
板厚:2.5mm
材質:刃…グレステン鋼(ACUTO440特殊鋼)刃付け・熱処理加工、ハンドル…積層強化木(18-8ステンレス鋲止め)
生産国:日本
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【グレステンWシリーズの特長】
最高の材質を使用し、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求した、プロも納得の機能性を実現しました。
包丁・ナイフ 陳枝記 中華包丁 バーベキューチョッパー(焼猪刀2号) 244×130mm (9-0339-2701)|業務用メラミン食器の通販KYOEI
杉本作 中華庖丁 #3[ 中華 包丁 中華包丁 ナイフ : ].【 杉本 】|キッチンガーデン
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