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杉本刃物では、すべての製品を一丁ずつ入念に手砥ぎし、最適なものに仕上げております。
世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、硬度の高い鋼を粘りのある鉄が保護いているため、砥ぎ易く、耐久性にも優れています。
※この商品は、白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)の製品ですので、錆び易くなっております。
肉・野菜・鶏・魚などに (厚刃)サイズ:220×110mm●全長:340mm●質量:480g●背厚:4.5mm●材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)
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肉・野菜・鶏・魚などに (厚刃)
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