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Baronarques
※本商品は375mlです。
テイスティングノート:魅力的で濃いガーネット色。香り高いノーズが開き、ジューシーでフレッシュな果実を含む。エアレーションするとほのかなスパイスとチョコレートのアロマが、ある種のジューシーさをもたらす。アタックはフレッシュでしっかりした骨格を持ち、フルボディで濃厚なミッドパレットといっしょに、シルクの様に滑らかなタンニンが続く。砕いたカシス、ココア、リコリスの風味に、素晴らしく長い芳香が加わり、後味は驚く程長く、調和とバランが取れている。合う料理:ラム、ジビエ、ストロングチーズなどと合う
葡萄品種:54% メルロー、22% カベルネ・フラン、17% シラー、4% カベルネ・ソーヴィニヨン、3% マルベック
生産者:ドメーヌ・ドゥ・バロナーク
生産地:フランス ラングドック・ルーション ラングドック
タイプ:赤ワイン
葡萄品種:メルロー カベルネ・フラン シラー カベルネ・ソーヴィニヨン マルベック
テイスト:辛口
アルコール度数(%):14.5%
サーブする温度:17℃
容量:375ml
原産地呼称/等級:フランス A.O.C.- リムー
テロワール:上部オード・ヴァレー
葡萄畑の位置:リムー
気候:大西洋と地中海性気候
地質:粘土石灰岩質土壌
収穫:手摘み
醸造:完全に除梗し、4-5日間コールドマセラシオン後、ステンレス桶でアルコール発酵を行う。毎日ポンピングオーバーしながら、品種ごとに醸造する。各タンクのテイスティング後、ブレンドする。
熟成:フレンチオーク樽で12ヵ月熟成
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