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激安通販のチェレットバローロ [2017]750ml 木箱入り (赤ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: チェレット バローロ [2017]750ml 木箱入り (赤ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 187110112230343
Price: 6,545 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (74 reviews)

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商品情報

Ceretto　/　チェレット

チェレットバローロ [2017]750ml 木箱入り (赤ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

伝統とスタイリッシュの共存

1930年代にリッカルドチェレット氏がアルバ地区にワイン醸造所を創立したことが始まり。1960年代にリッカルド氏の息子であり現在の経営者であるブルーノチェレット氏とマルチェロチェレット氏が経営を引き継ぎ、「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコを造るためのブドウのサンプルを取り寄せて研究。良いブドウが栽培できる畑を次々と購入し、その場所に醸造所も建設していきました。その結果、彼らは父から引き継いだ小さなワイナリーを数十年でバローロ、バルバレスコの最高の造り手の一つという地位に引き上げました。現在は彼らの子供たちが経営・ワイン造りの中心となり、チェレットの更なる向上のために活躍しています。

小さなブドウ栽培家でしたが、ブルーノ氏とマルチェロ氏が厳選した畑を買い進め、バローロ約20ha、バルバレスコ約10haを始め、約150ha所有しています。チェレットが畑を所有する地区は急な斜面が多いため、栽培・収穫において人の手での作業が多く行われています。チェレットが所有する中で最上の畑であるブリッコ　ロッケ畑は山頂にあるため特に急斜面で、水はけが良く、セッラルンガとラモッラエリア両方のテロワールを有した好立地にあります。2011年からはこのブリッコ　ロッケ畑でビオディナミを導入しています。

各銘醸地の個性を表現するために、4つの醸造所を所有しています。「ブリッコ　ロッケ醸造所」ブリッコ　ロッケ畑の中にあり、ブリッコ　ロッケ、ブルナーテ、プラポ、カンヌビと4種のクリュ　バローロを醸造しています。「ブリッコ　アジリ醸造所」1973年に建設され、当時はあまり使われていなかったステンレスタンクを導入した醸造所で、現在もアルコール発酵はステンレスタンクで行われています。ブリッコ　アジリ畑の中にあり、ブリッコ　アジリ、ベルナドットと2種のクリュ　バルバレスコを醸造しています。「チェレット醸造所」最新の設備と大きな熟成庫を持つ近代的で最も大きな醸造所で、アルネイス、モンソルドなど、様々な品種のワインが造られています。「サント　ステファノ醸造所」は、共同経営でモスカート　ダスティを醸造しています。大きな醸造センターを持つのではなく、各畑の中に醸造所を持つことにより、伝統的な醸造方法と最新設備を用いた醸造方法をワインによって使い分けて行っています。

バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わいです。

バローロ、バルバレスコの造り手としても知られる、ピエモンテを代表する名醸造所のひとつチェレット。チェレットの起源は、リッカルド・チェレットが1930年代後半にピエモンテ州アルバに創設したワイナリーに遡ります。彼の息子であり、70歳を超えた現在も会社の経営に携わるブルーノ・チェレットとマルチェロ・チェレットの兄弟が1960年代にワイナリーを引継ぎました。

「最上の畑で最上の酒をつくる」というポリシーを実現するために、バローロやバルバレスコの畑を次々と購入し、醸造所も建設してきました。現在では、3世代目が祖父の時代から続くワイナリーを継承し、イタリア最高の赤ワインであるバローロ、それと並び賞されるバルバレスコの最高の造り手のひとつとして、確固たる地位を確立しています。

「バローロ」は、ステンレスタンクで発酵、マロラクティック発酵からフレンチオーク樽を使用、そのまま約9ヶ月熟成後、オーストリア製50HLの大樽で約18ヶ月熟成。瓶熟12ヶ月。バローロならではの力強さと繊細さが見事に調和した味わいです。華やかなアロマとソフトで穏やかなタンニンを持ち、すぐに飲んで楽しめますが、長期熟成にも耐えうるポテンシャルも持っています。

■2017年ヴィンテージ情報■
2017年のヴィンテージは、暑い気候、特に降雨量が少なかったことが記憶に残ります。冬は温暖で、雪が数回降っただけでしたが、春は雨が降り、気温もシーズン平均を上回りました。これにより、ブドウ樹の生育が促進され、すぐに予定よりも早く進み、その後も順調に推移しました。記録的な低収量は、降雨量が少なかった年らしく、収穫時には房が小ぶりになったものの、果汁と果皮の割合は平均的な範囲に収まっていました。ネッビオーロの収穫が平均よりも2週間も早い9月中旬に始まり、10月上旬に終了したことを考えるとこのヴィンテージは近年で最も早熟な年の一つとして記憶されるでしょう。2017年ヴィンテージは、初夏の不安を考慮した上で、大きな可能性を秘めたワインをもたらし、ランゲの丘がいかにブドウ栽培に適した条件を備えているかを改めて確認することができました。

CERETTO BAROLO
チェレットバローロ
生産地：イタリアピエモンテ
原産地呼称：DOCG. BAROLO
ぶどう品種：ネッビオーロ 100%
アルコール度数：14%
味わい：赤ワイン辛口フルボディ

ジェームス・サックリング：94 ポイント
CountryItaly RegionPiedmont Vintage2017 Score 94
Gorgeous plum aromas with flowers and hints of hazelnuts and dried nuts. Full-bodied with firm tannins. Goes on for minutes. So solid. From organically grown grapes. Surprisingly tight and structured. Needs time to open. Try after 2023.

VINOUS：90 ポイント
90pts Drinking Window 2023 - 2032 From: 2017 Barolo, Part 2: The Late Releases (Oct 2021)
The 2017 Barolo is a nervy, taut wine. Crushed flowers, dried cherry, mint and spice develop first, followed by darker more balsamic-inflected shades of fruit that open with a bit of coaxing. I would give the 2017 at least a year or two in bottle, as it is not especially forthcoming today. In 2017 Ceretto did not bottle their flagship Barolo Bricco Rocche. All of the best fruit from that site was used for the straight Barolo. - By Antonio Galloni on October 2021

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