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品質が完璧ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィスプイィ・フュイッセ・ヴェール・プイィ [2004] 白 750ml ワインフランス・ブルゴーニュマコネー白ワイン kawahg｜ウイスキー洋酒大型専門店河内屋

Name: ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス プイィ・フュイッセ・ヴェール・プイィ [2004] 白 750ml ワイン フランス・ブルゴーニュ マコネー 白ワイン kawahg｜ウイスキー洋酒 大型専門店 河内屋
Brand: 白ワイン
SKU: gr_10000719
Price: 6,002 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (295 reviews)

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商品情報

仏・ブルゴーニュ・ワイン専門誌＜ブルゴーニュ・オージュルデュイ＞が選ぶ、昨年度ブルゴーニュＮＯ，１白の称号はクリストフ・コルディエが獲得！
ニュイやボーヌの造り手を押さえマコネーの造り手がこの賞を受賞する事は異例中の異例だ。＜ワイン造りの80％は畑仕事で決まる＞との哲学を持つクリストフの畑仕事はＤＲＣやディケムに匹敵。
有機栽培（一部の畑では既にバイオダイナミックを導入）、機械化を一切排除した手作業のみ、1株に残すブドウの数を10房（通常20房ぐらい）まで落とす低収量（ジュリエット・ラ・グランドに至っては1房しか残さない）、過熟ブドウのみを収穫する為の数回に亘る収穫などワイン造りへの強い情熱と飽くなき努力が感じられる逸品です。
平均収量15ヘクトリットル、新樽100％熟成で造られる。2003年版・ル・クラスマンでは9.5/10点を獲得。ルロワのクリオ・バタール、ラフォンのル・モンラッシェと同等の評価を得たこともある特別キュヴェ。　

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