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超安い品質2020 プイィフュイッセプルミエクリュシュールラロッシュドメーヌバロー正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Barraud Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche｜代官山ワインサロン Le・Luxe

Name: 2020 プイィ フュイッセ プルミエ クリュ シュール ラ ロッシュ ドメーヌ バロー 正規品 白ワイン 辛口 750ml Domaine Barraud Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche｜代官山ワインサロン Le・Luxe
Brand: 白ワイン
SKU: lc0226312202208
Price: 4,912 JPY
Availability: InStock
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商品情報

2020 プイィフュイッセプルミエクリュシュールラロッシュドメーヌバロー正規品白ワイン辛口 750ml Domaine Barraud Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche｜代官山ワインサロン Le・Luxe

バローはマコネ地区のヴェルジッソン村に1890年から続くドメーヌ。祖父のジョゼフは1939年にはすでにワインの一部を元詰めしていたそうです。4代目のダニエルは、一族のブドウ畑を1995年に相続するよりもひと足早く、1982年には妻のマルティーヌとともに自身のドメーヌを立ち上げ、ワイン造りに取り組んでいました。2006年に5代目を担うジュリアンがドメーヌ入り。それに伴い徐々に畑の名義をジュリアンに変えています。2017VTから、ラベル表記はドメーヌ・バローとなりました。従来のダニエル＆マルティーヌ・バローとダニエル＆ジュリアン・バローのラベルが混在していますが、どちらも実質的な違いはありません。

今日、プイィ・フュイッセ、サン・ヴェラン、マコン・ヴェルジッソン、マコン・シャントレなど4つのアペラシオンに合計8.5haのブドウ畑を所有。テロワールを尊重するという目的のもと、プイィ・フュイッセはアッサンブラージュものの「アリアンス」のほか、区画の異なるワインを5種類醸造しています。

ブドウ栽培は1995年頃、プイィ・フュイッセのラ・ヴェルシェールでビオロジック農法を試し、その後、徐々に広げて2005年頃から全所有畑をビオロジックにより栽培しています。畝間を鋤で耕し、化学的な農薬は一切使用していません。マコネでは楽でコストのかからない機械収穫をする農家が大半ですが、このドメーヌは完全に手摘み。醸造所はグラヴィティ・フローの構造がとられており、ブドウの受け入れから圧搾、樽詰め、瓶詰めまでポンプに頼る必要がありません。

アルコール発酵は酵母添加を行わず、自生酵母による自然発酵。発酵容器はアペラシオンにより異なり、ステンレスタンク、フードル（大樽）、ドゥミ・ミュイ（中樽）、小樽が使われる。マロラクティック発酵を経て、細かな澱とともに10～15ヶ月の熟成。白ワインの造り手としては珍しく、無ろ過で瓶詰めします。細心の注意を払った丁寧な醸造を心がけていないと出来ない芸当。玉石混交のマコネにおいて素晴らしい白ワインを生み出す偉大な造り手のひとつであり、個々のテロワールを反映したワインの香りや味わいに、誰しも唸らずにはいられないでしょう。

※インポーター様資料より

Information

商品名name	Domaine Barraud Pouilly Fuisse 1er Cru Sur La Roche 2020
蔵元wine maker	ドメーヌ・バロー / Domaine Barraud
産地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞マコネー地区/Maconnais＞プイィ・フュイッセ/Pouilly Fuisse
格付けclass	A.O.C プイィ・フュイッセプルミエ・クリュ / Pouilly Fuisse 1er Cru
ヴィンテージvintage	2020年
品種cepage	シャルドネ100％
種類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容量net volume	750ml
輸入import	正規輸入代理店
情報information	アルコール度数：13.5％ラ・ロッシュという、いかにもヴェルジッソンの岩山を思い起こさせる畑名。素晴らしいミネラルの風味がこみ上げると同時に、リッチな果実味も備えています。グレープフルーツや蜂蜜の華やかな香り。力強く、余韻は長めです。

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