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【SALE価格で通販中】ザ・ヒルトジ・オールド・ガードシャルドネサンタ・バーバラ・カウンティ [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ザ・ヒルト ジ・オールド・ガード シャルドネ サンタ・バーバラ・カウンティ [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 白ワイン
SKU: 183618092130363
Price: 8,131 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (350 reviews)

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商品情報

The Hilt　/　ザ・ヒルト

激レア、敏腕土壌オタクがたどり着いたピノ

ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。カリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナー、Stan Kroenke(スタン・クロンキー)が所有し、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーとして知られています。

将来を期待される若き才能あふれるワインメーカー、マット・ディースが醸造を務めます。マットは「透明感」があるワインの醸造を得意とし、畑のテロワールをワインにそのまま表現させることができるスペシャリストです。彼は醸造科学を専門分野としていて、巷では土壌オタクと呼ばれています。そのオタクの彼だからこそつくれるワイン、それがザ・ヒルトのシャルドネとピノ・ノワールです。

ザ・ヒルトのワインに使われるブドウは、とても過酷な自然環境で栽培されます。東西に広がるサンタ・リタ・ヒルズAVAは複雑に入り組んでいて、北向き、南向き、太平洋付近、内陸の4つの地区に分けられます。ザ・ヒルトが使っている畑は太平洋により近く、海風の影響を受ける北向きの区画です。栽培がとても難しいことで知られる地区ですが、最良のブドウが育つと言われています。

ザ・ヒルトが本拠地を構えるこの辺りはRancho Salsipuedes(ランチョ・サルシプエーデス)の名称で知られ、太平洋から内陸20kmの位置にあります。ここは海から吹き込む冷たい風を遮る障害物が一切なく、起伏に富んだ高原で、様々な標高、向き、土壌、ミクロクライメートがあります。この畑の多様性がザ・ヒルトのワインに独特な個性と複雑味を与えています。

このRancho Salsipuedesには「Radian」、「Bentrock」、「Puerta del Mar」の3つの自社畑があります。ザ・ヒルトでは、これら畑からスタイルの異なる3つのブレンド・ワインを造ります。新樽を多めに使い果実味と骨格が感じられる「ザ・ヴァンガード」、旧樽をメインに使いオールドワールドの繊細さとアロマをフィーチャーした「ジ・オールド・ガード」、そして両極端とも言えるこの2つのワインの「ちょうど真ん中」的なニュアンスでブレンドされるエステートワインがメインのラインナップです。

2019 年には「Puerta del Mar」の敷地に待望のワイナリーが完成しました。

ザ・ヒルトジ・オールド・ガードシャルドネサンタ・バーバラ・カウンティ [2016]750ml (白ワイン)｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

旧樽をメインに使いオールドワールドの繊細さとアロマをフィーチャーした「ジ・オールド・ガード」
定温で発酵を行い、フレッシュ感と繊細な果実をキープしています。

ザ・ヒルトは、サンタ・バーバラ・カウンティの沿岸部の自社畑からシャルドネとピノ・ノワールを生産するプレミアムワイナリーです。カリフォルニア・カルトワインの代名詞であるスクリーミング・イーグルのオーナー、StanKroenke(スタン・クロンキー)が所有し、スクリーミング・イーグルの姉妹ワイナリーとして知られています。

「ジ・オールド・ガード」は控えめでエレガントなスタイルのワインです。香りと味わいにはミネラルが広がり、どこか旨みを感じるような複雑性があります。謙虚で優しいスタイルのワインです。名前は「昔かたぎ」を意味します。

■ティスティング・ノート■
はちみつ、グアバ、レモンの皮、そしてアプリコットのような香り。ジューシーなネクタリンを彷彿とさせるような味わいで、みずみずしい果実といきいきした酸を感じる美味しさです。飾り気のない樽のニュアンスもあり、新鮮さと生真面目さ、そして深みとバランスが共存するワインです。Matt Dees, Winemaker

■テクニカル情報■
畑: ベントロック、サンフォード＆ベネディクト、ビエン・ナシード、ソロモン・ヒルズ、樹齢8-45年
熟成: フレンチオーク旧樽85%、ステンレス15%で11か月、その後ステンレスで6か月

The Hilt The Old Guard Chardonnay Santa Barbara County
ザ・ヒルトジ・オールド・ガードシャルドネサンタ・バーバラ・カウンティ
生産地：アメリカカリフォルニアサンタ・バーバラ
原産地呼称：AVA. SANTA BARBARA
ぶどう品種：シャルドネ 100%
アルコール度数：13.4%
味わい：白ワイン辛口

ジェブダナック：95 ポイント
The 2016 Chardonnay Old Guard comes from the oldest vines of the estate and is brought up all in older oak. It offers an almost Alsatian Riesling-like minerality and green citrus streak, with more orchard fruits, white flowers, and classic salinity coming through with time in the glass. Deep, rich, and beautifully textured on the palate, it has vibrant acidity, plenty of density and mid-palate oomph, and a great finish. It too will keep for a decade or more, and I suspect it will be even better with a year or two in bottle.

vinous：95 ポイント
95 pts The Hilt 2016 Chardonnay Old Guard Santa Barbara County, Central Coast White wine from United States Drinking window: 2018 - 2026
the 2016 Chardonnay Old Guard is just as exceptional from bottle as it was from barrel. Tense and brilliant, with tons of pure class, the 2016 oozes with intensity in all of its dimensions. Crushed rocks, slate, lemon peel, mint and white pepper are all crisply delineated in a vivid, nuanced Chardonnay that hits all the right notes. In 2016, the Old Guard Chardonnay is a wine of translucent energy and vibrancy. Antonio Galloni. Tasting date: June 2018

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シャプティエエルミタージュブランドロレセレクションパーセレール 2012 Chapoutier Ermitage Blanc de l'Oree フランスローヌ白ワイン｜ロマネ ROMANEE

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2021 シャブリプルミエクリュヴァイヨンヴァンサンドーヴィサ正規品白ワイン辛口 750ml Vincent Dauvissat Chablis 1er Cru Vaillons｜代官山ワインサロン Le・Luxe

$ムルソーグット・ドール [2011] (コント・ラフォン)　Meursault Goutte d\'Or [2011] (Domaine Des Comtes Lafon)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine$
ムルソーグット・ドール [2011] (コント・ラフォン)　Meursault Goutte d'Or [2011] (Domaine Des Comtes Lafon)　/白/フランス/ブルゴーニュ/｜Donguriano　Wine

メゾン・ルロワブルゴーニュ・ブラン [2017]750ml (白ワイン) 【正規品】｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

コングスガードシャルドネ 2006 Kongsgaard Chardonnay アメリカカリフォルニア白ワイン｜KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門

クリストフコルディエピュリニーモンラッシェプルミエクリュレピュセル 2005 750ml白ワインフランスブルゴーニュ辛口｜SAKE People

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