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最安値ドメーヌコロット / フィサンレクレドシェーヌ [2019] 赤ワイン 750ml / フランスブルゴーニュコートドニュイ A.O.C. FIXIN / OMAINE COLLOTTE / FIXIN LES CRAIS DE CHENE｜ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ

Name: ドメーヌ コロット / フィサン レ クレ ド シェーヌ [2019] 赤ワイン 750ml / フランス ブルゴーニュ コート ド ニュイ A.O.C. FIXIN / OMAINE COLLOTTE / FIXIN LES CRAIS DE CHENE｜ワインの専門店・紀伊国屋リカーズ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1007000429v19
Price: 5,526 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (213 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

　FIXIN LES CRAIS DE CHENE

フィサン・レ・クレ・ド・シェーヌ

色赤ワイン
味わいミディアムボディ
ヴィンテージ品名に記載
産地フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ
原産地呼称A.O.C. FIXIN
品種ピノ・ノワール100%
ALC度数13.0%
飲み頃温度14～16℃
キャップ仕様コルク◆醸造手作業による収穫後、2度の選果。全て除梗を行い低温(10℃)で6日間マセラシオンを行い、自然酵母にて15日間のアルコール発酵を行います。空気プレスで軽めの圧搾を行い、ルソー社製のアリエ産オーク樽でMLF後同樽内で12ヶ月間熟成を行います(新樽率30％）。その後2ヶ月間ステンレスタンクでワインを落ち着かせてから瓶詰めを行います。◆商品説明完熟した赤果実と特徴的なミネラルのアロマ。タンニンとミネラルが豊富で骨格がしっかりとしており、非常に高いポテンシャルを感じます。ブロションの村を隔てますが、ジュヴレ=シャンベルタンのすぐ北側だけあり非常にキャラクターが似ているだけでなく、人気アペラシオンのジュヴレ=シャンベルタンより価格的に優位なのも魅力的です。◆専門誌評※過去参考評価
ワイン・アドヴォケイト…92点（2009）　88-90点（2010）
ギド・アシェット2011年版…2つ星　Coup de Coeur
ギド・アシェット2014…1つ星
【掲載文章抜粋】
フィサン・クレ・ド・シェーヌ2011はエレガントで、ストラクチャーもあり、ラズベリー、苺、グリオットチェリーの香りを想起させ、上品なトーストの風味が現れる。エレガントなアタックのあと、柔らかいタンニンが現れる。非常にミネラリーでポテンシャルが高い。

　DOMAINE COLLOTTE

　ドメーヌ・コロット

ドメーヌ・コロットはマルサネに拠点を置きマルサネの他、フィサンを手掛ける生産者です。
現オーナーのフィリップ・コロットは現在45歳。一度は醸造学校に通ったもののドメーヌを大きくし始め瓶詰を始めた父親を手伝う為、1982年に16歳で学校を中退しドメーヌを手伝い始めたと言います。フィリップは1990年に父親が引退すると同時にドメーヌを継ぎます。
現在コロットは合計12haの畑を管理しております。現在、全ての畑ではリュット・レゾネ(減農薬農法)栽培をしており、これ以上畑仕事の質を落としたくないという理由から『チャンスが無い限りは畑を広げる気はありません』とコロット氏。現在生産量の60％は瓶詰めを行いドメーヌ・コロットのラベルでリリース。そして残りの40％はネゴシアンに販売されております。
またドメーヌ・コロットの特筆すべき点に、自社のラボラトリーを備えておりワインが科学的、そして微生物学的に安定しているかの確認ができます。基本的な事ですが、万が一ワインに問題が発生した際にも対処が早く安定した品質のワインを産み出す礎となっております。
こうした様々な努力が積み重なり、今や世界中からオファーの絶えない生産者となりました。
◆ベタンヌ・デッソーヴ2014掲載毎年進歩しているマルサネの小さなドメーヌ。最近のヴィンテージの出来が良く、コストパフォーマンスが非常に高い。
◆ワイン・アドヴォケイト掲載ワイン・アドヴォケイト#199にてドメーヌ・コロットが掲載。シャルロパン・パリゾやメオ・カミュゼ、ルイ・ジャド等一流生産者と同等以上の評価を受けました。
◆マルサネ・V.V.2010掲載文章抜粋Marsannay2010は甘い赤い果実、ミント、花の香り。明快で女性的なマルサネで、今後数年に渡って楽しむにはベストな1本です。グラスの中に沢山の優雅さ、可愛さが詰まっている。燦然と輝き、誘惑的な、彼らの造るワイン、特にマルサネが大好きだ。2010ヴィンテージは、その年の特徴をよく表している。

※掲載画像はイメージです。お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

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