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【特別価格】ブーケンハーツクルーフ・フランシュック・カベルネソーヴィニョン　[2014]｜ワイン商人　ドゥアッシュ

Name: ブーケンハーツクルーフ・フランシュック・カベルネソーヴィニョン [2014]｜ワイン商人 ドゥアッシュ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1016akaw
Price: 6,696 JPY
Availability: InStock
Rating: 5 (419 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

商品名

ブーケンハーツクルーフ・フランシュック・カベルネソーヴィニョン　2014

商品説明

天才醸造家マーク・ケント氏が作る「7つの椅子」のラベルのワイン。毎年のヴィンテージを集めるコレクター達が世界中に存在するほどの人気、かつ超入手困難な逸品。世界完全割当の超限定品。
ブドウはフランシュックの谷間の南西向きの4カ所の畑から収穫。収穫は手摘み。手作業で選果。その後除茎（じょこう）。ブドウは、冷却後、コンクリートタンクで27-30度で発酵。発酵後は、225Ｌのフレンチオークでマロラクティック発酵、熟成。プラム、チェリー、カシス、スパイス、タバコ、ケープフィンボス（土着の植物）などの香り。柔らかくなめらかな酸味、濃厚で凝縮した果実味、程良く引き締まったボディと、全体がバランス良くまとまっている。渋みは細やかで綺麗、味わいはスムーズでなめらか。バランスを重視した、重すぎないエレガント系ワイン。ヴィンテージ+5年。その後10年以上熟成する。
ブーケンハーツクルーフ社は、南アフリカを代表する「ワールドクラス」ワイン生産者。1776年設立。フランシュック地区で最も古く、かつ最も評価の高いワイナリー。
ワイナリーの名前の由来は、「ブーケンハーツ」（現地の言葉、アフリカーンス語で「土着のブナの木」を意味する）から来ている。同ワイナリーのトップ・レンジのラベルには、この木で作られたケープ・オランダ様式の7つの椅子の絵が描かれている（当時はブナの木で様々な家具が作られた）。
ブーケンハーツクルーフ社は2008年に、ロバートパーカーのワイン・バイヤーズ・ガイド（米国）、ワインレポート（欧州）の両方で南アフリカNo1ワイナリーに選ばれている。ワイナリーは、フランシュック地区の山々に囲まれた谷にあり、25haのブドウ畑を所有（シラーが中心）。畑の斜面はほとんどが東を向いており、日照時間が限られている為、ブドウの生育が非常に遅く、長い期間を経て成熟される理想的な環境。現在はオーガニック栽培に移行中。
才能豊かなワイン醸造家・マーク・ケント氏が造るワインは、力強さと果実味豊かなニューワールド的なニュアンスと、エレガントな旧世界的な両方のニュアンスを持ち合わせている。
ブドウは自社畑より購入ブドウの方が多い。ケント氏は、「エリアより最良のブドウの獲得を優先している。ただし、剪定方法、灌漑水量、収穫のタイミングまで、全てにおいて畑に注文をつける。」（ヴィノテーク2004年3月号より）と述べている。とりあえず、世界完全割当のトップレンジは飲めたらラッキー！だと思え。

タイプ	赤ワイン	ボディ	フルボディ
原産国	南アフリカ
原産地		味目安	辛口：★★★
アルコール度数	13.8%	内容量	750ml
生産者	ブーケンハーツクルーフ
ぶどう品種	カベルネソーヴィニョン94％、カベルネフラン6％

※商品画像の生産年は2007年となっておりますが、お送りする商品の生産年は2014年になります。

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