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【商品説明】
・商品 : シャブリ プルミエ クリュ モンマン(Chablis Premier Cru Montmain)
・ヴィンテージ : 2019年
・生産者(ワイナリー) : ジャン ポール エ ブノワ ドロワン(Jean Paul & Benoit Droin)
・原産国 : フランス
・品種(原材料) : シャルドネ
・容量 : 750ml
【補足説明】
・料理 : 魚介のグリル、白身魚のソテー、生ハム
・ギフト : ギフトに最適
・イベント : お正月
・その他 : コレクション向き
・保存方法 : 直射日光・振動を避け、18℃以下の場所で保管して下さい。
・評価 : レ・メイユール・デュ・ヴァン・ド・フランスで2018年ヴィンテージが16.5点、ヴィノスで2018年ヴィンテージが92点を獲得
クリーム系の料理にもおすすめ、リッチなスタイルの一級畑
南東向きの一級畑で、土壌が深くリッチなブドウが育ちます。生産者は「食事に合わせて飲むのであれば、モンマンのようなタイプが良い。ミネラルは控えめだがリッチでわかりやすく、多くの香りがあるのでレストラン向け。スパイシーなアロマが特徴で、クリームを使った料理に合わせられる。冷やしすぎずに楽しんで欲しい」と語ります。柑橘系でリッチな味わい、まろやかな口当たり、滑らかで熟した果実の香りがあります。35~40%を樽で、残りはステンレスタンクを使用して約10ヶ月熟成させています。
ナポレオン三世からタストヴァンを授かる14代続くシャブリの名門
グラン・クリュのレ・クロの目の前にドメーヌを構え、1620年からブドウ栽培を開始したシャブリで14代続く生産者。1866年にはオーセロワを訪れたナポレオン三世よりタストヴァンを授けられました。また、フランスで有名なワインガイド「ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」と「レ・メイユール・ヴァン・ド・フランス」ではフランソワ・ラヴノー、ヴァンサン・ドーヴィサと共に最高評価の3つ星生産者として記載されており、フランス国内での人気が高く、パリの「ル・プレ・カトラン」や「ル・ブリストル」など多くの3つ星レストランでオンリストされております。
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