HOME

衝撃特価【送料無料】ワイン赤ワイン《ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) サントネ・プルミエ・クリュパスタン 2021年》フランスブルゴーニュサントネピノ・ノワールギフトお祝いおすすめパーティー定番｜Firadis WINE CLUB 店

Name: 【送料無料】ワイン 赤ワイン《ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) サントネ・プルミエ・クリュ パスタン 2021年》フランス ブルゴーニュ サントネ ピノ・ノワール ギフト お祝い おすすめ パーティー 定番｜Firadis WINE CLUB 店
Brand: 赤ワイン
SKU: 624
Price: 6,084 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (645 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

タイプ	赤ワイン Red Wine
商品名	ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) サントネ・プルミエ・クリュパスタン Domaine Quentin(Philippe) Jeannot Santenay 1er Cru Passetemps
生産者	ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) Domaine Quentin(Philippe) Jeannot
原産国名	フランスブルゴーニュサントネ France Bourgogne Santenay
ブドウ品種	ピノ・ノワール 100% Pinot Noir 100%
ヴィンテージ	商品名のヴィンテージをご確認ください
熟成	バリック10-12か月
内容量	750ml

※画像はヴィンテージが異なる場合がございます。商品名のヴィンテージをご確認ください。

ソムリエのワイン解説 Firadisソムリエ、絶対のオススメです。ドメーヌ・フィリップ・ジャノの最上級アイテム！
パスタンはシャサーニュ・モンラッシェに隣接するプルミエクリュ。サントネのグラン・クリュと呼ばれるクロ・タヴァンヌとグラヴィエールに隣接する南向き斜面で、シャサーニュ側は「完成度が高く、深みと複雑度があって長期熟成に耐える(byジャスパー・モリス)」という絶好の立地。樹齢は60～80年で年産はわずか3500本。土壌はシャサーニュのように石を含み石灰が非常に強く、ミネラルをしっかり感じられる。
チェリーやストロベリー、カシスに土を感じる暖かい香り。古樹由来の複雑さと密度がある味わいに、旨味がじわじわ出てくるサントネらしさが長い余韻となって続く。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる
Domaine Quentin(Philippe) Jeannot
ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ)
生産者の概要どこか素朴で素直な美味しさ…古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネを体現する注目の生産者。サントネだからこそ叶う最高のコストパフォーマンスを発揮する。
３つのポイント1.ドメーヌ・カンタン・ジャノは、1995年に設立、設立者のヴァレリーとフィリップ・ジャノ夫妻は、彼らの叔父の一人が運営する醸造所で醸造家として働きつつワイン造りのノウハウを学び、少しずつ畑を買い足し独立を果たした。現在では、所有畑は10haまで広がり、2人の息子のカンタンもワイン造りに参加している。

186.栽培では土壌の自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネを採用。殺虫剤などの薬剤の使用は最小限に抑え、畑の余分な雑草は除草剤ではなく草刈り機で除去する。また、収量制限のために、全ての区画でグリーン・ハーヴェストや除葉を実施している。

3.「望み通りのピノらしいサントネ」というコメントともに、初掲載のギド・アシェット2015年度版で1ツ星を獲得。
生産者のこだわり行政区画上の県としてのコート･ドールの最南端の村となるサントネは、生産されるワインの85％が赤という、赤主体のアペラシオンである。かつての評価は今よりもはるかに高く、19世紀前半には現在の約1.5倍となる500ha近い畑からワインが造られ、ヨーロッパ各地で楽しまれていた。今日では、その栄光は忘れられがちだが、シャサーニュ・モンラッシェの丘陵から地続きの地勢や、コート・ド・ニュイに似た地層を持つサントネが、ブルゴーニュが誇るピノ･ノワールの銘醸地であることは疑いようがない。マット・クレイマーは著書の中で、サントネはおいしい赤の産地であり、その価値は食事との相性での中ではかられるべきだと述べている。
1995年に設立されたドメーヌ・カンタン・ジャノは、所在地こそ近隣のサン・セルナン・デュ・プランとなるが、サントネを中心にワインを手掛けるドメーヌである。設立者のヴァレリーとフィリップ・ジャノ夫妻は、彼らの叔父の一人が運営する醸造所で醸造家として働きつつワイン造りのノウハウを学び、少しずつ畑を買い足し独立を果たした。現在では、所有畑は10haまで広がり、2人の息子のカンタンもワイン造りに参加している。
栽培では土壌の自然なバランスを尊重し、リュット・レゾネを採用。殺虫剤などの薬剤の使用は最小限に抑え、畑の余分な雑草は除草剤ではなく草刈り機で除去する。また、収量制限のために、全ての区画でグリーン・ハーヴェストや除葉を実施している。健全でクオリティの高いブドウを得るためには、1年365日、畑仕事は欠かせないという。
醸造面では抽出はあくまでソフトに行い、単純な濃さではなく、素直な果実の風味を追及している。畑とセラーで計2回選果した後、完全除硬したブドウをステンレスタンクで約1週間低温浸漬させ、自然酵母で10-14日間アルコール発酵。低い圧力でプレスした後、バリックで10-12ヶ月間熟成させる。
温泉地としても知られるサントネは、きらびやかな発展を遂げる前のコート・ドールの風景を思い起こさせる村ともいわれる。フィリップ・ジャノのワインは、まさしく古き良きブルゴーニュの面影を今なお残すサントネそのものの味がする。どこか素朴な雰囲気が漂う、素直なおいしさを備えた香り高いピノ・ノワールだ。彼らのサントネは、「望み通りのピノらしいサントネ」というコメントともに、初掲載のギド・アシェット2015年度版で1ツ星を獲得している。
＊父親フィリップの代から息子のカンタンの代に移り、生産者名も変更となっています。
【送料無料】ワイン赤ワイン《ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) サントネ・プルミエ・クリュパスタン 2021年》フランスブルゴーニュサントネピノ・ノワールギフトお祝いおすすめパーティー定番｜Firadis WINE CLUB 店

【送料無料】ワイン赤ワイン《ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) サントネ・プルミエ・クリュパスタン 2021年》フランスブルゴーニュサントネピノ・ノワールギフトお祝いおすすめパーティー定番｜Firadis WINE CLUB 店

■種類
ワイン Wine 果実酒洋酒お酒ドリンク
■販売元
ワイン専門商社株式会社Firadis ワインセンモンショウシャカブシキガイシャフィラディス
Firadis WINE CLUB30 フィラディスワインクラブサーティ
ワイン専門通販サイト Firadis WINE CLUB楽天市場店フィラディスワインクラブラクテンイチバテン

[3本まとめ買い] コットリミテッドエディション 2017年ペレスクルスチリ赤ワインフルボディチリワインマイポヴァレーチリ赤ワインコット 750ml｜Narlu

フレデリック・フェリジュヴレ・シャンベルタン [2018]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【送料無料】カベルネ・ソーヴィニオン　ボンテッラ　3本セット Cabernet Sauvignon Bonterra アメリカワイン/カリフォルニアワイン/赤ワイン/750ml×3 【自然派ワインビオワイン有機ワイン有機栽培ワイン bio オーガニックワイン】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

[3本まとめ買い] ゾッラプリミティーヴォディマンドゥーリア 2020年ヴィニエティデルサレントイタリア赤ワインフルボディイタリアワインプーリアイタリア赤ワインプリミティーヴォ 750ml｜Narlu

アレッサンドロシルヴィオバローロ 750ml 送料無料(沖縄対象外) [東亜イタリアピエモンテ赤ワイン 4142112205] ギフトプレゼント酒サケ敬老の日｜リカータイム　店

【送料無料】メドック　プライヴェート・リザーヴ　ハーフボトル　6本セットフランスワイン/ボルドーワイン/オーメドック/赤ワイン/ミディアムボディ/375ml×6｜ヒグチワイン Higuchi Wine

【ボデガ・チャクラ(サッシカイア・ファミリー)】チャクラ・ピノ・ノワール・トレインタ・イ・ドス[2018](赤ワイン)[750ml][アルゼンチン][ミディアムボディ][ジェームズ・サックリング・TOP100ワイン第一位]｜かわばた酒店　オンラインショップ

[3本まとめ買い] トリデンテテンプラニーリョ 2019年ボデガストリデンテスペイン赤ワインフルボディスペインワインカスティーリャイレオンスペイン赤ワインテンプラニーリョ 750ml｜Narlu

イル・プーモ　プリミティーヴォ/カンティーネ・サン・マルツァーノ　750ml×６本 (赤ワイン)｜ワイン本舗　ヴァン・ヴィーノ

◎シャトーラグランジュ赤 750ml【同一規格12本まで1個口送料】【正規品】｜ワタショウプレミアムショップ

ボンバッハー・ゾンマーハルデシュペートブルグンダー [R] Q.b.A. トロッケン [2017] (ベルンハルト・フーバー)　Bombacher Sommerhalde Spaetburgunder [R] Q.b.A. trocken (Weingut Bernhard Huber)　ドイツ辛口赤｜Donguriano　Wine

スペインワイン産地 DOリベラ・デル・ドゥエロ【アルスアガレセルバ（赤ワイン）2018,2019】おすすめ人気ギフトプレゼントラッピング熨斗メッセージカード引越祝い結婚祝い新築祝い特別の日パーカーポイントお祝い本格伝統名門ワインツーリスモ｜特選スペインワイン発見！

シャトーぺデスクロー 2016 750ml ボルドー格付5級赤ワイン｜銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA

残り 1 点 6,084円

（167 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 08月17日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)