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新着商品シャトーヌフデュパプキュヴェショーパン [2012]年蔵出しドメーヌドラジャナス元詰樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量 AOCシャトーヌフデュパプ｜うきうきワインの玉手箱

Name: シャトーヌフ デュ パプ キュヴェ ショーパン [2012]年 蔵出し ドメーヌ ド ラ ジャナス元詰 樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量 AOCシャトーヌフ デュ パプ｜うきうきワインの玉手箱
Brand: 赤ワイン
SKU: 0105001003507
Price: 7,649 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (553 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

シャトーヌフ・デュ・パプ・“キュヴェ・ショーパン”[2012]年・蔵出し・ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス元詰・樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量・AOCシャトーヌフ・デュ・パプ
Chateauneuf du Pape Cuvee “Chaupin” [2012] Domaine de la JANASSE (Aime Sabon) AOC Chateauneuf du Pape
フランス高級ローヌ赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフのフルボディ赤ワインファン感涙！造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B&Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌の2011年版では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ！から、この2012年のシャトーヌフのショーパンで、ロバート・パーカー氏驚異の94-96点獲得(飲み頃2015～2027年)(WA#209)！平均樹齢60～100年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(一番古い区画で驚愕！1912年植樹)のグルナッシュ100％から造られる、オーク樽30％と大樽70％熟成！の上品で力強い、最高の出来の“ショーパン”！ブラックチェリーリキュールのような香りや木イチゴ、土、ブラックオリーヴの風味がシルキーなタンニンに溶け込み、滑らかなテクスチャーを備えたボディーのしっかりしたゴージャスな味わいの究極辛口フルボディ赤ワイン！2012年も若いうちからソフトでしなやかで飲みやすく、しっかりとした果実味と酸、フィネスを備えた素晴らしい完成度！良作年にしかリリースされない名門ジャナスのスペシャル・キュヴェ！最高級“キュヴェ・ショーパン”が待望の[2012]年で限定で極少量入荷！
シャトーヌフデュパプキュヴェショーパン [2012]年蔵出しドメーヌドラジャナス元詰樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量 AOCシャトーヌフデュパプ｜うきうきワインの玉手箱

シャトーヌフデュパプキュヴェショーパン [2012]年蔵出しドメーヌドラジャナス元詰樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量 AOCシャトーヌフデュパプ｜うきうきワインの玉手箱

シャトーヌフ　デュ　パプ　“キュヴェ　ショーパン”[2012]年　蔵出し　ドメーヌ　ド　ラ　ジャナス元詰　樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量　AOCシャトーヌフ　デュ　パプ

ロバート・パーカー5つ星生産者で
この2012年の“ショーパン”で
パーカーポイント驚異の94-96点！
シャトーヌフ・デュ・パプを
代表する銘醸、ジャナスによる、
樹齢100年を含む、
超ＶＶのグルナッシュ100％からの
究極シャトーヌフ・デュ・パプ!!

ドメーヌの歴史 1973年エメ・サボンがクールテゾンにある“ジャナス”という名前の家族農場の名前を取ってドメーヌ・ドゥ・ジャナスを創設した。 家族経営で、最もけがれの無い伝統にのっとり、非常にハイクラスのワインを生産する。

今日では、「南ローヌの優良な手本」といわれ、ロバート・パーカーのバイヤーズガイドでは、ヌフ・デュ・パプの生産者として赤は ★★★★★ 、白も ★★★★ の評価を授ける。さらに辛口批評で有名なクラスマンでも二つ星（満点は三つ星）と評される。

新しい土地を獲得しながらドメーヌを拡大し、15haから55haになった。1991年、ボーヌ大学でワイン醸造を習得後、現栽培責任者のクリストフ氏が、父エメと一緒になり、さまざまなワイン作り、ドメーヌの経営を任されてきた。2001年には、クリストフの妹であるイザベルが、ワイン醸造チームに加わり、SABON一家全員が一緒にドメーヌで働いている。

【ぶどう畑】
シャトー・ヌフ・デュ・パプを中心に約55haの畑を所有している。土壌・品種を組み合わせると70区画以上の畑となり、そのひとつひとつの土壌、テロワール・ミクロクリマにあった品種を見つけだすことに成功し、最適な環境で栽培している。たとえばクレーレット・ルーサンヌなどは、繊細な酸味を維持する為に北東向きの砂利、石灰質の土壌で栽培し、ムーヴェドルなどは充分熟成させるため、保温効果の高い小石で覆われた粘土質の土壌で栽培している。
葡萄のもつ本来の果実味を高い水準で濃縮させる為、グリーンハーヴェスト・剪定などに多くの時間をさき、リュット・レゾネを実践して、南仏の豊富な太陽と多彩なテロワールを果実に閉じ込める。収穫は小籠に品種ごとに全て手摘みで行う。

【ワイン作りへのこだわり 】
ジャナスのワイン作りへの情熱と哲学は、以下の３つに集約できる。

１.土壌・気候を含めたテロワールの尊重
２.丹念で論理的思考に基づいた畑作業
３.テロワールの表現力を見出すために適用された醸造・栽培

情熱の全ては、テロワールのニュアンスを備えた健全な葡萄を丁寧に育て、その葡萄を用いて必要最小限の手を加えて、「テロワールに純朴なワイン」を作り出すことに注がれる。

したがって、醸造方法などにも決まった手法やルールはなく、醗酵・熟成段階で常にワインの状態を直接確認しながら、臨機応変にその対処を変えている。
「ワインが農産物であるという極当たり前の信念だ」と言うが、ジャナスのように実践できているドメーヌは意外にも少ないのが現状だ。

厳しい評価で知られるル・クラスマンはドメーヌ・ド・ラ・ジャナスについて シャトーヌフデュパプキュヴェショーパン [2012]年蔵出しドメーヌドラジャナス元詰樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量 AOCシャトーヌフデュパプ｜うきうきワインの玉手箱

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスについてロバート・パーカー氏は ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスは、若々しくて意欲的で、非常に実直なエイム・サボンと、クリストフ・サボンの有能な手腕によって、うまく運営されている。この生産者の手になるワインは、ほぼ全て、申し分なく高品質である。
読者は、ドメーヌ・ド・ラ・ジャナスが造ったヴァン・ド・ペイのみならず、秀逸なコート・デュ・ローヌも探し出すべきである。これらは、シャトーヌフ・デュ・パプの中でも、最も優れたドメーヌの一つが生んだ、非の打ち所のないワインである。

シャトーヌフ・デュ・パプ
“ショーパン”2012年

■ 葡萄品種：グルナッシュ100%
■ 樹齢：約60年～100年
甘草、花、地中海のキルシュ・リキュールのような風味がします。
力強さと奥行きが感じられ、骨格がしっかりした印象です。豊富な果実味がとても魅力的。酸もしっかりしているので長い熟成に対するポテンシャルが高いといえるでしょう。

このワインの真価が引き出されるまで、少なくとも4～5年はセラーで熟成されることをお奨めします。20-25年は充分に持つ素晴らしいワイン です。

パーカーポイント驚異の94-96点獲得！ シャトーヌフデュパプキュヴェショーパン [2012]年蔵出しドメーヌドラジャナス元詰樹齢100年のV.V.を含むグルナッシュ100％を驚異の25～30hl/haの超低収量 AOCシャトーヌフデュパプ｜うきうきワインの玉手箱

フランス高級ローヌ赤ワイン愛好家大注目！シャトーヌフのフルボディ赤ワインファン感涙！造り手は南ローヌを代表する偉大な造り手！ロバート・パーカー氏に満点5つ星★★★★★生産者に挙げさせ、「ほぼ全てのワインが申し分なく高品質」と言わしめ、ベタンヌ＆ドゥソーヴには★★★3B&Dマークで「最も安定し、傑出したドメーヌの一つに数えられる。コート・デュ・ローヌを含んだ、全てのワインは高い水準である」と大絶賛！ゴーミヨ誌の2011年版では、6つ星生産者に挙げ絶賛！の究極ドメーヌ！から、この2012年のシャトーヌフのショーパンで、ロバート・パーカー氏驚異の94-96点獲得(飲み頃2015～2027年)(WA#209)！平均樹齢60～100年のスーパー・ヴィエイユ・ヴィーニュ(一番古い区画で驚愕！1912年植樹)のグルナッシュ100％から造られる、オーク樽30％と大樽70％熟成！の上品で力強い、最高の出来の“ショーパン”！ブラックチェリーリキュールのような香りや木イチゴ、土、ブラックオリーヴの風味がシルキーなタンニンに溶け込み、滑らかなテクスチャーを備えたボディーのしっかりしたゴージャスな味わいの究極辛口フルボディ赤ワイン！2012年も若いうちからソフトでしなやかで飲みやすく、しっかりとした果実味と酸、フィネスを備えた素晴らしい完成度！良作年にしかリリースされない名門ジャナスのスペシャル・キュヴェ！最高級“キュヴェ・ショーパン”が待望の[2012]年で限定で極少量入荷！

年代

造り手

[2012]年

ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

生産国

地域

フランス

ローヌ

村

AOC シャトーヌフ・デュ・パプ

タイプ

赤・辛口

フルボディ

内容量

750ml

■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。
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