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サン・ジョゼフは北部ローヌ川右岸沿いの地域で造られ、16世紀にはすでに販売され、フランス国王の食卓でも高く評価されました。スミレの花、甘草やスパイスなどの香りが特徴で、柔らかくまろやかな味わいの中に赤い果実の香りがふくらみます。余韻は長く、スパイスの香りが印象的。2015年はパーカーポイント96点を獲得。
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88,633円
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創設者ポリドール・シャプティエ氏以後も、代々シャプ ティエ家によって会社は守られ、現在は社長であり醸造 家でもある8代目ミッシェル シャプティエ氏によって 支えられています。
ミシェル氏が醸造を手がけるようになって以来、シャプ ティエのワインは大きく発展を遂げました。究極の有機 農法といわれているビオディナミ農法を実践し、現在自 社畑で生産されるワインはすべて公的機関によりオーガ ニックワインとして認められています。そしてそのミシ ェル氏は「ビオディナミ欧州ワイン醸造家連合」の副会 長を務めるほど、ビオディナミ界では知らない者はいな いという権威。
また、世界中での評価も高く、あのパーカーさんは何度 も彼の造るワインに最高満点100点を付けています。
そして、シャプティエ社ワインの階級の頂点にあり、極 めて樹齢の高い区画で造られ、生産量も非常に少ない贅 沢なキュヴェは『セレクション・パーセレール』と呼ば れています。自社の単一畑から造られたワインの中から 土壌の性格を最もよく表しているキュヴェのみ選ばれま す。
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サン・ジョゼフは北部ローヌ川右岸沿いの地域で造られ、16世紀にはすでに販売され、フランス国王の食卓でも高く評価されました。スミレの花、甘草やスパイスなどの香りが特徴で、柔らかくまろやかな味わいの中に赤い果実の香りがふくらみます。余韻は長く、スパイスの香りが印象的。2015年はパーカーポイント96点を獲得。
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