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【大放出セール】ワイン白ワイン Bonneau Du Martray ボノーデュマルトレイコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2011【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジリカーアンドフーズ

Name: ワイン 白ワイン Bonneau Du Martray ボノー デュ マルトレイ コルトン シャルルマーニュ グラン クリュ 2011【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジ リカーアンドフーズ
Brand: 白ワイン
SKU: p419534
Price: 42,413 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (471 reviews)

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

Bonneau Du Martray
ボノーデュマルトレイコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2011

コルトン・シャルルマーニュ最高峰の造り手ボノー・デュ・マルトレイの貴重なバック・ヴィンテージ2011年が限定入荷！

モンラッシェと並び世界最高峰の白ワインと讃えられる特級畑、コルトン・シャルルマーニュ。その畑を広く所有し、代名詞ともいわれる存在がボノー・デュ・マルトレイです。1本のブドウ樹から約5房を手摘みで収穫。ブドウは100％除梗し、さらに「ヴィンテージの善し悪しに関わらず年間生産量は180樽まで」という徹底主義が、マルトレイのワインを芸術品とも言うべき最高の品質に高めています。柑橘の皮や洋梨などの果実、白い花、クリームのアロマが広がり、芳醇な果実味に力強いテクスチャーと綺麗な酸、豊富なミネラル感が見事に調和した気品溢れる味わいです。時間の経過とともに移り変わる、複雑な風味と長い余韻がお愉しみ頂ける秀逸なワインです。
※商品画像と実際の商品の生産年(ヴィンテージ)が異なる場合がございます。正しくは商品名および詳細欄の生産年をご確認ください。

■生産者：ボノーデュマルトレイ

■生産地：フランス＞ブルゴーニュ＞コートドボーヌ＞アーロスコルトン

■生産年：2011年

■タイプ：白ワイン辛口

■原材料：シャルドネ100%

■アルコール：13%

■内容量:750ml

■参考評価：ワインアドヴォケイト91点、デキャンタ94点、ヴィノス94点

■輸入者名：エノテカ株式会社

■配送について

【夏季（5月から9月頃）のワインの配送につきまして】配送中の温度変化によるワインの液漏れを防ぐ為、夏季はクール便（送料に別途330円加算）のご利用をお薦めしております。
クール便をご利用になられない場合の液漏れ事故や品質劣化等による補償、商品の返品は一切応じかねますので予めご了承くださいませ。
原則、クール便のご利用につきましてはお客様のご判断でお願い致します。

また、高級ワインをご購入のお客様につきましては、ご指定がなくともクール便のご利用を御願いする場合がございます。ワインを最良の状態でお届けするためですので、何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます（この場合330円を追加で頂戴いたします）。

※クール便ご利用の場合、下記リンク先よりクール便発送のオプションを商品と一緒にご購入ください。
ワイン白ワイン Bonneau Du Martray ボノーデュマルトレイコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2011【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジリカーアンドフーズ

ワイン白ワイン Bonneau Du Martray ボノーデュマルトレイコルトンシャルルマーニュグランクリュ 2011【正規輸入品】※沖縄・離島は別途送料｜フジリカーアンドフーズ

一度に梱包できる本数はワイン750ml瓶で6本までです。7本以上ご注文の場合は1梱包につきクール便料の追加をお願いいたします。

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グランクリュのみを所有する稀有なドメーヌ

モンラッシェと並び世界最高峰の白ワインと讃えられる特級畑、コルトンシャルルマーニュ。その畑を広く所有し、代名詞ともいわれる存在がボノーデュ・マルトレイです。ボノーデュマルトレイといえば、2017年にカリフォルニアカルトワインの代表格、スクリーミングイーグルのオーナーに買収されるということや、ボノーデュマルトレイから畑を借り、ドメーヌドラロマネコンティ（DRC）がコルトンシャルルマーニュの生産を開始するというニュースが世界を驚かせました。
非常に古くからの歴史を誇るドメーヌボノーデュマルトレイ。1855年に出版された書物の中に、シャルルマーニュ皇帝が所有していた70ha余りのコルトンの白ブドウオーナーの１人として、ボノー家の名前が挙がっているほどです。1966年、前当主であるジャンシャルルルボードラモリニエール伯爵の父が、かつてボノー家が所有していた11haの畑を相続。1994年より2017年4月まで前当主モニエール伯爵がドメーヌの指揮をとっていました。ボノーデュマルトレイが所有する畑の総面積約11haのうち、コルトンシャルルマーニュが約9ha、コルトンが約2ha。特級畑のみを手掛ける偉大な造り手です。ブルゴーニュの生産者の中でも特級畑のみを所有するのは、このボノーデュマルトレイだけであり、一目置かれているいわれのひとつでもあります。
2017年1月、このボノーデュマルトレイがカリフォルニアカルトワインの代表格スクリーミングイーグルのオーナーに買収されるという衝撃的なニュースが発表されました。当時の当主であったモリ二エール伯爵はフランスのメディアに対して「最も重要なのは、ドメーヌの品位とアイデンティティが保たれること。」と語っており、2017年4月にドメーヌを去るまで当主としてワイン造りに携わっていました。

ボノー・デュ・マルトレイが所有するコルトン・シャルルマーニュの一部の畑は、かつて中世の時代にヨーロッパ全土を治めた偉大な王、カール大帝が所有していた畑と言われています。現在この畑には、一部新たに植樹したものを除き、樹齢40～60年のブドウが植えられており、西向きの急斜面に位置するこの畑は、粘土が全く含まれない石灰質土壌です。この土地で育ったブドウからは凝縮したミネラルを持ったワインが造られます。またこの畑は、夕方遅くまで陽が当たり、日照時間に非常に恵まれているのも特徴。長い日照時間を得ることで光合成が有利に働き、光を十分に浴びてしっかりと育ったブドウは、ワインにフィネスや力強さをもたらします。このカール大帝が所有していた類稀なるテロワールこそが、ボノーデュマルトレイのワインのポテンシャルを高めているといっても過言ではありません。そのため、テロワールの素晴らしさを最大限活かせるよう、栽培にもこだわりを発揮。前当主であるモリ二エール伯爵は、畑の周りの環境を良好に保つことを大切にしていました。
土壌の開墾には、馬を用いるより土地にも人にも負担のかからない耕作として、特殊な小型のトラクターを使用。そして良いブドウを育てるために畑や土壌だけではなく、あらゆる動物や昆虫、植物の健康を保つことが大切と考えていたため、実際に、ボノーデュマルトレイの丘には樹木が生い茂り、様々な動物や昆虫により生態系が保たれ、コルトンの丘全体の環境が整えられているのです。そして樹木の根の十分な保水力によって、乾燥した年においてもブドウへの水分補給が十分に行われています。モリ二エール伯爵のレガシーは現在でも受け継がれており、「樽の香りはワインそのものの味わいを覆い隠す」との考えから、新樽比率は3分の1程度に留めています。また、その新樽にも数年に渡る研究の結果見つけた、品格がありエレガントな特徴を出すことができるオーク材を使用。コルトンシャルルマーニュに大切なのは「酸とミネラル感」というのがモリ二エール伯爵の信条であり、糖度より酸度を重視することで長期熟成にも耐えうるワインが造られました。伯爵曰く、理想的な白ワインのイメージは「Light Better than Heat（灼熱よりもそっと照らす明かり）」とのこと。派手さはなくともじっくりと向き合うことで開花するワインのポテンシャルは、忍耐力のある者のみがその真価に触れることができると言われています。
1本のブドウ樹から約5房を手摘みで収穫。ブドウは100％除梗し、さらに「ヴィンテージの善し悪しに関わらず年間生産量は180樽まで」という徹底主義が、ボノーデュマルトレイのワインを芸術品とも言うべき最高の品質に高めています。このように、一貫してテロワールや自然の力を尊重した結果、溢れんばかりのミネラル感を備えた、引き締まったタイトなスタイルのコルトン・シャルルマーニュが生み出されたのです。

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