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大好きモンテリー・ドゥエレ・ポルシュレモンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ モンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2015]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 121219062090549
Price: 6,171 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (394 reviews)

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商品情報

Monthelie Douhairet Porcheret　/　モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレモンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

300年間以上に及ぶワイン造りの歴史を誇る、
モンテリー随一の名家「モンテリー=ドゥエレ家」

中興の祖として現在のドメーヌの礎を築いた3代目当主アルマンド・ドゥエレ女史は、生涯独身を貫いた後の1989年、かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家、アンドレ・ポルシュレを養子に迎え入れることを決断、ここに、「ドメーヌ・モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」が誕生しました。

ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1976～1988年)、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長(1988～1993年)、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長(1994～1999年)を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが(オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして)通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレモンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ氏は並行して、自身のドメーヌ「モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ」にて後継者の育成に心血を注ぎ、1989年から2005年まで醸造長を務めたフランシス・ルショーヴ、及び2004年に4代目当主としてドメーヌを正式継承した自身の孫娘、カタルディーナ・リポの2人が、ポルシュレ氏の秘技を授かる幸運に恵まれました。(尚、氏は、カタルディーナがすべての秘技を自家薬篭中のものとした2014年頃以降、悠々自適の生活を送っていらっしゃいましたが、2020年10月に天国へ旅立たれました)。

「祖父からは、栽培・醸造両面におけるあらゆる技法に加え、仕事そのものに対する心構えを教わりました。そのすべてを胸に刻みながら、誇りを持ってワイン造りを続けてまいります。年中、畑で、カーヴで、全身全霊を捧げて仕事に打ち込んでおります。ただひとつのご褒美は、私のワインを飲んでくださった方の笑顔です」(カタルディーナ・リポ)。

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレモンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

◆2019/02/05 現当主カタルディーナ・リポ氏に当店ご来店いただきました!◆

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレモンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

◆2019/10/15 モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレ訪問しました！◆

モンテリー・ドゥエレ・ポルシュレモンテリー 1er ル・メ・バタイユ [2015]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

かのアンリ・ジャイエ翁とも並び称される伝説の醸造家アンドレ・ポルシュレ氏は、「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1976～1988年）、「ドメーヌ・ルロワ」の醸造長（1988～1993年）、再び「オスピス・ド・ボーヌ」の醸造長（1994～1999年）を歴任し、氏が手がけたオスピス・ド・ボーヌは、多くのネゴシアンが（オスピス・ド・ボーヌであることを伏せ、自社が造ったものとして）通常の自社ラベルで販売したという逸話が今に伝えられています。
現在、ポルシュレさんの孫娘カタルディーナ女史が醸造長を務めておりますが、80歳近くになる、ポルシュレさんは、今も毎日欠かさずドメーヌに来て、普通にトラクターで畑仕事をしているそうです！何しろ目の中に入れても痛くない孫娘ですので、栽培・醸造におけるあらゆる「秘奥義」が、惜しみなく彼女に伝授されています。
0.41ha。粘土質土壌。樹齢約45年のVV。木製発酵槽で発酵後、新樽率10%で20ヶ月間熟成。

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