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[定休日以外毎日出荷中]ポマールクロ・ブラン[2019]/アルベール・グリヴォー｜金沢マル源酒店

Name: ポマール クロ・ブラン[2019]/アルベール・グリヴォー｜金沢マル源酒店
Brand: 赤ワイン
SKU: 10019406
Price: 9,652 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.8 (604 reviews)

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商品情報

Domaine Albert GRIVAULT
ドメーヌ・アルベール・グリヴォー

ムルソーで最上と評される区画
『クロ・デ・ペリエール』を所有するドメーヌ

ポマールクロ・ブラン[2019]/アルベール・グリヴォー｜金沢マル源酒店

オスピス・ド・ボーヌのキュヴェにもその名を留める、 アルベール・グリヴォー が
ドメーヌを設立したのは1879年。
若干23歳でムルソーのクロ・デ・ぺリエールを取得した年にその歴史は始まりました。

現在はアルベールの孫に当たる ミシェル・バルデ が息子の アンリ=マルク と
ドメーヌを運営、造りは 娘のクレール が担当しています。

ムルソーを中心に区画を所有するドメーヌの総面積は９ヘクタールにおよび、
モノポールの「クロ・デ・ぺリエール」を筆頭に、ぺリエール、ムルソーAC、
ブルゴーニュ・ブランと、白が大半を占めていますが、赤のプルミエ・クリュ、
ポマール・クロ・ブランもあります。

フラッグシップである『クロ・デ・ぺリエール』は、ペリエール下部に位置する
１ヘクタール弱のクロ（石垣）で囲まれた区画です。
その昔からモンラッシェと並び称されたクオリティを誇り、時の権力者が代々
所有してきた経緯のある、
　
　 今もムルソーにおけるグラン・クリュ昇格の最有力候補です！！

アルベール・グリヴォーにはクロ・デ・ペリエールのすぐ北隣に接するペリエールの区画もあり、広さは1.5459ヘクタール。1904年以来、1世紀以上にわたって所有し、樹齢も平均で50年ほどと、ドメーヌのなかでは最も高くなっています。

ムルソー・ヴィラージュも、（リュー=ディはオー・ヴィラージュ、クロ・デ・ペリエールや
ペリエールと異なり、村のすぐ西に位置しているクロ（石垣）等で囲まれたぶどう畑で、
フランス革命以前から耕作されてきた由緒ある区画です。

ぶどう樹のほとんどは１９７１年の植え付けです。

ドメーヌ唯一の赤、「クロ・ブラン」は、（故アンドレ・シモンはクロ・ブランをリュジアン、
グランゼプノとともにポマールのテート・ド・キュヴェにあげている）グランゼプノの西に
接している区画で、そこに1ヘクタール弱を所有しています。
１２世紀に、シトー派修道会がミサ用の白ワインの区画として、白ぶどう樹を
植えていたことからこの名がつきました。

カーヴでの果汁、ワインの移動はグラヴィティ・フロー。
重力を利用して果実やワインを移動させる方法で、ポンプによる移動に比べ
衝撃が少なく、極めて優しくブドウやワインを取り扱えるため、ブドウの繊細な
個性を損なわずに、エレガントで特色のあるワインに仕上げる事が可能な方法を
取っています。

シャルドネは全て樽発酵しますが、それぞれのテロワールの異なりをマスキングすることのないよう、新樽の割合は低く抑え（クロ・デ・ペリエールで4分の1以下）、
またマロラクティックの順調な進行のため、カーヴ全体を温めるという配慮も
しています。
そして1年半前後おこなっていた樽熟成も、以前は１年半前後行っていましたが、
造りが クレール に替わってからは、半分の９ヵ月ほどになり、その間はバトナージュも
欠かさず、オリと十分に接触させる方法で瓶詰めするようになりました。

生み出されるワインに共通するのは、ピュアな果実味に豊かなミネラルと、瑞々しい
酸がバランスする、背筋の通ったスタイル♪

ヴィラージュのムルソーもくっきりした輪郭の、ポテンシャルを感じさせるもので、
クラス毎の差異が高い次元で位階を構成しています。

ピュリニーと言われても違和感のない仕上がりの「ぺリエール」に較べ、常に厚みと
複雑さで勝り、グラン・クリュを思わせる奥行きとアフターが備わる
「クロ・デ・ペリエール」は、そのテロワールの異なりを歴然と感じとることが
できます。

上記銘柄に２００５年ヴィンテージからブルゴーニュACが加わりました。
ところはクロ・デ・ペリエールのすぐ上の斜面で、長らく休耕地となっていた区画。
ドメーヌでは１９９９年にぶどうを植樹しようやく生産開始となりましたが、この区画に
ムルソーACの若木からのワインをアサンブラージュして仕上げた、 カリテ・プリ な
ものとなりました。

　 『カリテ・プリ』とは、
フランス語のカリテ(QUALITE)＝品質、プリ(PRIX)＝値段を意味し、品質と値段の
バランスが取れているということを表します。

【赤】【フランス：ブルゴーニュ】【プルミエクリュ】
【品種：ピノ・ノワール】【アルコール度数：13.5％】
グランゼプノの南に隣接するポマール1級。
クロ・ブランの由来は、かつてシトー派修道僧が
ここに白ブドウを植えていたためである。
出来上がるワインは、ポマールとしては
繊細で優雅なスタイル。
色も濃くはなく、舌触りも滑らか。
エレガントなポマールに仕上がっている。

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