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カルデラーラ単一畑。輝きを帯び黄色がかった麦わら色。花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り。活き活きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白。野菜ベースのプリモや白身魚や鶏肉料理とよく合う。
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花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り
き活きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白
Terre Nere Etna Bianco DOC Calderara Sottana
■商品情報
カルデラーラ単一畑。輝きを帯び黄色がかった麦わら色。花やスパイスの印象が特徴の複雑な香り。活き活きした飲み口に凝縮感とコクも備えた味わい深い白。野菜ベースのプリモや白身魚や鶏肉料理とよく合う。
■生産者情報
マルコ・デ・グラツィア、セバスティアン・デ・グラツィアの両氏が惚れ込んで自ら購入した畑。屈指のテロワールを持つと言われるシチリアの中でも最高の土地を求めた結果、このカターニャ県に属するエトナ火山の北方斜面に位置する畑に出会いました。フィロキセラに犯されていない、非常に樹齢の高いブドウの樹を見つけることの出来る唯一の土地でもありました。TERRE NERE(テッレ・ネーレ)とは『黒い土壌』という意味であり、岩石のごろごろした火山灰土壌で黒いことから命名されました。エトナ山の50万年以上に渡る噴火活動の結果、非常に多様で特殊な土壌を得たこの一帯は、ブルゴーニュ地方のそれに良く似て、畑による特徴の違いが顕著であり、それぞれの『クリュ』を語ることが出来ます。パワフルで筋肉質のワインが多い他地域のシチリアワインと比較してもエトナ周辺は素晴らしいフィネスを持ったワインを産出できるのです。 2000年以上もの歴史を持つ重要なワイン生産地エトナ。デ・グラツィア兄弟はそのテロワールを最大限に生かしたワイン造りを目指しています。
テッレ ネーレ エトナ ビアンコ カルデラーラ ソッターナ
兵庫県神戸市東灘区向洋町東4丁目15-19
基本常温/冷蔵配送も可
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※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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