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【超安い】【正規品】プイィ　フュイッセ　キュベ　アンペロプシスフランスワイン/ブルゴーニュ/ドメ−ヌ　ソメ−ズ　ミシュラン/白ワイン/辛口・中口/750ml/自然派/ビオデナミ/有機栽培/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

Name: 【正規品】プイィ フュイッセ キュベ アンペロプシスフランスワイン/ブルゴーニュ/ドメ−ヌ ソメ−ズ ミシュラン/白ワイン/辛口・中口/750ml/自然派/ビオデナミ/有機栽培/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】｜ヒグチワイン Higuchi Wine
Brand: 白ワイン
SKU: w38250_t
Price: 7,826 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (661 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ドメーヌソメーズミシュラン　Domaine Saumaize Michelin
【正規品】プイィ　フュイッセ　キュベ　アンペロプシスフランスワイン/ブルゴーニュ/ドメ−ヌ　ソメ−ズ　ミシュラン/白ワイン/辛口・中口/750ml/自然派/ビオデナミ/有機栽培/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

【正規品】プイィ　フュイッセ　キュベ　アンペロプシスフランスワイン/ブルゴーニュ/ドメ−ヌ　ソメ−ズ　ミシュラン/白ワイン/辛口・中口/750ml/自然派/ビオデナミ/有機栽培/ファインズ/サントリー【希少品・取り寄せ品】｜ヒグチワイン Higuchi Wine

テロワールは作曲家、造り手は指揮者
1978年に現当主のロジェ・ソメーズ氏が設立しました。1982年にクリスティーヌ・ミシュランと結婚し、ドメーヌ名を「ドメーヌソメーズミシュラン」としました。マコネー地区ヴェルジソン村の"ロッシュドヴェルジソン"丘の中腹に位置します。夫婦と従業1名と小さなドメーヌで、ブドウの持つポテンシャルを上げるため、畑作業を重視したワイン造りを行っています。
2005年からプーイィフュイッセクロシュールラロシュでビオディナミを導入し、2006年にはプーイィフュイッセレロンシュヴァとサンヴェラン、2007年から全区画で実施しています。プーイィフュイッセ、サンヴェラン、マコンヴィラージュ、マコンの4つのアペラシオンに26区画、約9haの畑を所有しています。土が踏み固められないようにトラクターを使用しない、ブドウがよく熟すように芽かきや葉の摘み取り作業を行う、収穫はすべて手摘みで行うなど、できるだけ手作業し、土の中の力を強くするようにしています。
ほぼすべてのキュヴェを228リットルの大樽で醸造しています。発酵期間はキュヴェにより異なり、3週間から数ヶ月に渡り、発酵温度が25℃以上にならないようにしています。バトナージュは約8～10日毎、3～4ヶ月に渡って行い、瓶詰め前に軽くフィルターをかけます。
プイィ・フュイッセの名手ソメーズ　ミシュランのスペシャルキュベ。＜アンペロプシス＞とはギリシャ神話で酒盃の意味で、畑名ではなく、ドメーヌの所有畑から厳選した優れたブドウのみをブレンドしたプレステージワインです。果実の凝縮感と美しい酸のバランスが素晴らしく、また18ヶ月以上の樽熟成由来の香りもほどよく溶け込んでいます。5年以上瓶内熟成させてから楽しみたい逸品です。
【希少品・取り寄せ品】の注意事項
☆ご注意：こちらのワインは【希少品・取り寄せ品】のジャンルのお品となり、季節、在庫状況によりましては、お取り寄せとなる場合が多々ございます。その場合出荷までに3～4営業日程度かかる場合もありますので余裕を持ってご注文下さい。また、メーカー在庫切れの可能性もございますことお含みおき下さい。（お急ぎのご注文には適しておりません。）
ご注意：こちらのワインは取り寄せ品となりますため、メーカー在庫によりましては表記とヴィンテージが変更となる場合がございます。何とぞご了承下さい。
ヴィンテージに関してはお問い合わせ下さい。
（ラベルは現行販売中のものになりますので、ヴィンテージやデザインは写真とは異なる場合があります）

■ワイン名	プイィ　フュイッセ　キュベ　アンペロプシス
■ワイン種別	白ワイン
■味わい	辛口・中口
■生産者	ドメ－ヌ　ソメ－ズ　ミシュラン
■産地	フランス・ブルゴーニュ
■容量	750ml　/　フルボトル
■等級
■備考欄

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【ドメ－ヌ　ソメ－ズ　ミシュラン　　ファインズ　サントリー】

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