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新品ベルンハルトフーバー　ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー2012Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder 2012No.105422｜古武士屋

Name: ベルンハルト フーバー ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー2012Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder 2012No.105422｜古武士屋
Brand: 赤ワイン
SKU: 105422
Price: 32,175 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.6 (343 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Bernhard Huber

ベルンハルト・フーバー
シトー派僧侶たちの努力と名誉を再現した人　ドイツ最高峰のピノ・ノワール
2014年6月11日、世界中のワイン関係者に、ひとつの衝撃が走りました。
一代で醸造所を興し、その名をドイツ国内のみならず、世界中に知らしめた醸造家ベルンハルト・フーバー氏の訃報です。
彼のワイン造りに対する、情熱と真摯な姿勢から、いつしか「ドイツ赤ワインの規範」と称されるようになりました。
2010年の初訪問から当社のスタッフが交代で毎年行きたくなるほどの素晴らしい生産者でした。
もう彼に会えないことはとても残念ですが、その志は息子であり新当主ユリアーノ・フーバー氏はじめスタッフに受け継がれ守られているのでご安心ください。
ベルンハルトフーバー　ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー2012Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder 2012No.105422｜古武士屋

ベルンハルトフーバー　ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー2012Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder 2012No.105422｜古武士屋

2010年　５月訪問
ベルンハルト・フーバー醸造所の位置する南ドイツ、バーデン地域はドイツのワイン生産地帯の最南端。
フランスとスイスの国境線近くです。１９８７年に当時加盟していた地元のブドウ生産者協同組合を脱退し、まさに１からスタートしたこの醸造所は、今ではドイツを飛び越え世界最高峰の醸造所の一つに数えられるまでとなりました。
ベルンハルトフーバー　ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー2012Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder 2012No.105422｜古武士屋

研修生だったころ、故郷マルターディンゲン村で資料に目を通していたフーバー氏は、13世紀ごろのぼろぼろになった文書を目にします。
文献によると、当時マルターディンゲン村は、フランスのシトー派の僧侶から持ち込まれたぶどう品種「ピノ・ノワール」を使った赤ワインの名産地であったばかりか、ピノ・ワール種が村名を取って「マルターディンガー」と呼ばれていたことがはっきりと記されていました。
この古文書に巡り合って自信を深めた彼は、１９８７年、当時加盟していたブドウ栽培者協同組合を脱退し、独自のワインを造るべく「ベルンハルト・フーバー醸造所」を創設します。

勿論不断の努力もありますが、思惑は見事に的中し、長い眠りについていた「マルターディンガー」が再び陽の目を見ることとなりました。今日世界各地で、彼のしなやかで豪華な赤ワインは常に最高の評価を得、品評会などでもフランスやカリフォルニアの名だたる醸造所を打ち負かすこともしばしば。
「フーバーワインは間違いなく世界有数のワインの一つ。２０年前にドイツでシュペートブルグンダー種でこれほどの赤ワインができるかと質問されたら、間違いなく『とんでもない！』と答えただろう。」とはGrand Jury Europeanのリーダー、フランス人FrancoisMaussのルクセンブルクのワイン品評会での言葉です。

ベルンハルトフーバー　ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー2012Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder 2012No.105422｜古武士屋

現在でこそドイツで認知されている、オーク素材の小さな新樽（バリック）での熟成も、ほんの１０年前まではまだまだ奇異なものでした。そのパイオニアとして果敢に取りくんだのがこのフーバー氏です。
彼の成功の一因として、ワインに独特の深みを与えるバリックの存在は欠かすことが出来ません。もちろん、ぶどうを丹精に育み、この樽の風味に負けることのない力強い果汁をつかっていることは言うまでもありません。
ベルンハルトフーバー　ヴィルデンシュタイン・シュペートブルグンダー2012Bernhard Huber Wildenstein Spätburgunder 2012No.105422｜古武士屋

Willdenstein Spaturgunder
生産地　ドイツ / バーデン
品種　ピノ・ノワール種　
容量　750ml
ビーデンベルグ畑内の極小区画のブドウを使用しています。鉄分の多い石灰岩土壌によるタンニンの強い超熟な赤ワインです。

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