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ヴァランセ・ルージュ ル・クロ・デュ・シャトー 赤 クロード・ラフォンが惚れ込んだ 単一区画「ル・クロ・デュ・シャトー」からのワイン。 2006年よりフェルマージュ契約にて管理している単一区画からのワインです。3haのうち1.5haにピノ・ノワール、コット(マルベック)、ガメイを植えています。標高120mのゆるやかな南向きの斜面で、土壌は粘土とシリカ。仕立てはギヨーです。発酵、熟成ともにステンレスタンクで行います。アルコール発酵と醸しは約15日間、マロラクティック発酵もステンレスタンクで行います。熟成は10~12ヶ月行います。清澄はせず、軽くフィルターをかけてからボトリングします。 紫がかったガーネット色。レッドベリーを思わせる赤の果実のアロマの中にミントやペッパーのスパイシーな要素が混ざっています。フルーティかつスパイシーなフレイバーがあり、口当たりはまろやかです。ピノ・ノワールが繊細さを、ガメイがフレッシュさを、そしてコットがワインに骨格を与え、非常にバランスのとれたブレンドになっています。
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