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Moet et Chandon
モエ・エ・シャンドン
世界で最も愛されているシャンパン!1743年、クロード・モエによって創立されたモエ・エ・シャンドンは、270年以上の歴史を誇るシャンパーニュ地方のメゾンです。モエ・エ・シャンドンでは自社の畑を多く所有しており、そこで穫れた上質の葡萄と長年培ってきたワイン造りのノウハウ、近代的な設備を活かして、クオリティの高いシャンパンを造り続けています!
17世紀の終わりに、シャンパーニュの父と称されるドン・ピエール・ペリニヨンは「世界最高のワインを造る」という志を掲げ、その偉業は今日まで引き継がれています。作柄の素晴らしい年に収穫された葡萄を使い、絶妙なバランスで造られた芸術品とも呼べる高品質シャンパンです!
遊び心のあるスリルとパワーに満ちた、ドン ペリニヨンのアイコン的存在!最初のプレニチュードはドン ペリニヨンにとってのプロミスであり、ドン ペリニヨンの世界へと我々を誘います。若々しいフレッシュさというよりは、既に素晴らしい均衡を表しています。全ての要素がしっかりと繋がりあい、ドン ペリニヨンを特徴付けるハーモニーを表現しています!
「ヴィンテージのクリエーター」と言われる,この上ないほどブドウが成熟し、フィネスとエネルギーが調和したシャンパーニュ。言わずと知れた最高級シャンパーニュ[ドン・ペリニヨン]!!ドンペリはグラン・クリュ格付の自社畑100%のピノ・ノワールと、シャルドネを半々に用いて醸される!シャンパーニュを語るとき、必ず一度は出てくるプレミアム・シャンパーニュ!「世界一のワイン」を造る。17世紀終わりにドン・ピエール・ペリニヨン神父が抱いた崇高な野望に忠実にシェフ・ド・カーヴ(醸造最高責任者)であるリシャール・ジェフロワは傑出したシャンパン造りにこだわり続けています。ドン・ペリニヨンには作柄の素晴らしい収穫年に栽培された葡萄のみが用いられます。こうして常に最高のヴィンテージだけがドン・ペリニヨンであることを許されるのです。ドン・ペリニヨンヴィンテージは、セラーで長期間過ごし、最高のコクと深みを引き出しました。
「シャンパーニュのクリエーター」と言われる[ドン・ピエール・ペリニヨン]が、17世紀に「最高のワインを造る」という野望を抱いてから3世紀。ドン・ペリニヨンは、今も彼のビジョンに忠実に造られています。すべてのヴィンテージには 特級畑だけではなく、ドン・ピエール・ペリニヨンが生涯を送ったオーヴィレールの一級畑で栽培されたシャルドネとピノ・ノワールがアッサンブラージュされています。
作柄の素晴らしい年に収穫されたブドウのみを使い、絶妙なバランスで造られる芸術品!!常に最高のヴィンテージだけが、ドン・ペリニヨンであることを許されるのです。
口に含むと瞬時にエレガントな心地よさが広がります。花と果実の淡い香りが広がった後、リコリスのほのかな香りと共に果物のコンフィ、干草、プラム、ドライフルーツ、ミネラルのニュアンスと気品あるトーストの香り。熟成を経て深みを増しており、口中に香りが広がるにつれ、より複雑な味わいに変化していきます。しっかりした果実味がありながら、熟成による深みを備えた、フィネスに富んだ味わいをお楽しみください!!
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