高級やや甘口シャンパーニュ愛好家垂涎!世界のセレブリティから大絶賛され、アメリカでも爆発ヒット中の“インフィニット・エイト”の看板アイテム!“NO.8(ナンバー・エイト)”よりドサージュを4倍の32g/Lまで引き上げることで、重厚で甘みのある華やかな味わいを引き出したスペシャル・キュヴェ!アペリティフとしても秀逸ですが、特にクリームチーズや白い果実を使ったデザートなどと最高のマリアージュがお楽しみいただけます。キュヴェのネーミングそのままに華氏32度(=摂氏0℃)近くまでよく冷やしてお楽しみください!厳選されたヴィンテージのみで造られる『無限大』の可能性を秘めたシャンパーニュ!ワインメーカーであるニコラ・ル・ティクスランと、デザイナーのフランク・ルルーの2人によって設立!何年もの熟成期間を経た、こだわりのあるヴィンテージだけをリリースするシャンパンハウス!ラベルに使われている『8』の紋章は、『8』という数字と、無限大を表す記号『∞』の2つを組み合わせたもので、2人のノウハウとシャンパンにかける情熱、そして洗練されたセンスの集合体というべき、インフィニット・エイトからの人気シャンパーニュ!ランス近郊のVille-DomangeとPetite Montagne de Reimsの畑からシャルドネ46%、ピノ・ノワール28%、ピノ・ムニエ26%!ノン・ヴィンテージ・シャンパーニュの法定熟成期間は15ヶ月ですが、キュヴェNo.8は、最低4年間(48ヶ月)以上熟成!ヴィンテージ・シャンパーニュと同じ手間暇をかけたメゾンを代表するノン・ヴィンテージ・キュヴェ!現在、販売中のものは当たり年2009年のリザーブワイン55%をベースに2004~2008、2010ヴィンテージを45%ブレンド!ドサージュ32g/Lのセック~ドゥミ・セックのシャンパーニュ!白い花と白果実の風味に、爽やかなレモンと心地よいカルダモンのニュアンスが香ります!ミディアムレアにソテーしたフォアグラや和牛のソテー、クリームチーズやフルーツを使ったデザートとの相性抜群!インフィニット・エイトのボトルは、外的影響(太陽光)からワインを守り、よりよい保管状況を保つため、高級感漂う瓶を使用!(インフィニット・エイトのラベルは温度感知素材を使用し、望ましい提供温度『8℃以下』に達すると、シンボルの∞のロゴがサーブの適温:-2-0℃(適温になるとロゴが白から青く変色)、理想的な新鮮な味わいを楽しんで頂く事ができる!“インフィニット・エイト”の人気アイテム“キュヴェ・32”究極人気シャンパーニュが超限定で極少量入荷!
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