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安心の品質アルボワ『プルサール』ルージュ [2020] 750ml ドメーヌ・デュ・ペリカン｜割田屋【わりでんや】

Name: アルボワ『プルサール』ルージュ [2020] 750ml ドメーヌ・デュ・ペリカン｜割田屋【わりでんや】
Brand: 赤ワイン
SKU: 10008836
Price: 5,982 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (414 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

ジュラの土着品種でこの地方以外ではほとんど栽培されていないプルサール種100%のキュヴェ。畑は「Montigny-les-Arsures（モンティニーレザルスール）」村にあり、樹齢は25～60年、土壌は泥土で所々に石灰質の砂地があります。プルサールはとても繊細な品種で成熟の期間が短く収穫も素早く行う必要があります。除梗100%で円錐台形の木製タンクで約2週間櫂入れをせず極々軽い液循環のみで醗酵を行い、大樽で熟成させます。
口当たりはデリケートで空気のように軽く、イチゴなどの赤い果実やバラのしっかりとしたアロマ、エレガントなストラクチャー、軽やかなキャラクターのおかげで特に食事に合わせやすく色々な料理とマリアージュできますが、ワインだけでもその魅力的な味わいを十分発揮しています。

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