ヘルシーなブドウ栽培を目指して 1980年代半ばから除草剤や殺虫剤の使用を抑えるなどヘルシーなブドウ栽培を始め、2000年の栽培シーズンから完全にオーガニックに転換。認可に必要な3年を経て、2003年ヴィンテージからI.C.E.A(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)によりオーガニックワインと認可されています。これにより2003年以降、バディアの自社畑のブドウから造られた「バディア・ア・コルティブオーノ・ライン」の商品については、全てが「オーガニック」としてリリースされています。
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名称(原語)
Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva バディア・ア・コルティブオーノ キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ
1937年から造られる歴史ある秀逸なワイン
ソフトで滑らかな口当たり
Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva
深いルビーレッド色
ワイルドベリーやアイリスなどの花の香りとスパイスの香りが特徴です。柔らかくエレガントでなめらかな味わい、まろやかなタンニンによる骨格がしっかり感じられるワインです。
自生酵母で発酵し、果皮はパンチングダウンで管理。マセレーションは最低3週間行います。24ヶ月間フレンチオークとオーストリアオークの樽(大きさは様々)で熟成し、最低3ヶ月間瓶熟成をいたします。
・Gambero Rosso 3 Bicchieri(04,07,10)
・Parkerpoint:90Pt(01,06),91p(07,08)
キアンティ地区で最も古い歴史を持つワイナリー
バディア・ア・コルティブオーノは、4種類ものキアンティ・クラッシコを造る唯一のワイナリー。トスカーナでも他に類を見ないキアンティ・クラッシコのスペシャリストとしてその歴史を築き上げてきました。バディア・ア・コルティブオーノとは「豊かな収穫の修道院」という意味。キアンティ地区で最も古い歴史をもつワイナリーの1つで、1051年にベネディクト派の修道院としてガイオーレ・イン・キアンティに建立されました。
1980年代半ばから除草剤や殺虫剤の使用を抑えるなどヘルシーなブドウ栽培を始め、2000年の栽培シーズンから完全にオーガニックに転換。認可に必要な3年を経て、2003年ヴィンテージからI.C.E.A(Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale)によりオーガニックワインと認可されています。これにより2003年以降、バディアの自社畑のブドウから造られた「バディア・ア・コルティブオーノ・ライン」の商品については、全てが「オーガニック」としてリリースされています。
バディア・ア・コルティブオーノ キアンティ・クラシコ・リゼルヴァ
東京都港区芝3ー2ー18NBF芝公園ビル4F
基本常温/冷蔵配送も可
常温/冷蔵配送可能な商品と同梱が可能です。
予約商品との同梱の場合は、予約商品の発送日にあわせて発送させていただきます。
※ワインの成分(澱)が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
お召し上がりの際は、ボトルの底をご確認ください。沈殿物(澱)を確認した際は、ボトルを揺らさないよう、ゆっくりとグラスに注いでください。
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