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生産者からの2020年ヴィンテージに対するコメント2020年は2019年同様太陽がいっぱいの年で冬から春にかけても温暖で葡萄の成熟がとても早く、夏は酷暑と言えるほど暑く乾燥した。 葡萄の成熟状態は完璧だったのでストラクチャーと熟成のポテンシャルが素晴らしい類まれなるワインになっている。 フルーティな果実味が前面に出ていてフレッシュさも兼ね備えているので早くから楽しむこともできる。 ガメ種100%。畑は醸造所があるヴィリエ モルゴン村の西に位置する「Les Charmes(レ シャルム)」という場所にあり、約3haを所有しています。当ドメーヌでの古木の定義は75年以上の木しか認めておらず、この畑に植えられているガメ種は樹齢100年を超す株も多くあります。古木の葡萄は成る房数も自然と少なくなり房や粒も小さいのでとても凝縮し、その葡萄から造られるワインは果実味豊かできれいな酸味があり、ガメ種の葡萄で造ったワインとは思えないほど繊細でチャーミングな味わいでモルゴンのイメージを覆すほどのポテンシャルを持っています。また、熟成してくるとピノ ノワールのワインと間違えるくらいエレガントになってくるため、ガメ種のワインが苦手な人でもこのワインなら飲めるという人も多く居ます。亜硫酸をほとんど添加していない為、流通、管理をより丁寧に行なう必要があり、ギイ ブルトン氏曰く、高くても16~17℃の温度で流通や保管をする必要があるとのことです。
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39,813円
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畑の土壌は主に粘土石灰質で区画によっては樹齢100年を超えるものもあります。除草剤は一切使用せず、土壌の違いや樹齢の違いごとにキュヴェを分けて醸造します。収穫は手摘みで除梗はせず、マセラシオン カルボニックと アルコール醗酵はコンクリートタンクまたは琺瑯タンクでアロマを引き出す為に醗酵温度を5~20℃と低温に維持し、約30日間かけてゆっくりと行われます。昔ながらの圧搾機で16時間かけて圧搾し、熟成用の旧樽にはDRC社から譲ってもらった2、3年樽を使用しています。亜硫酸は瓶詰の段階で微量使うのみで、コラージュ、フィルター共に行いません。
ギイ ブルトン氏
生産者からの2020年ヴィンテージに対するコメント
2020年は2019年同様太陽がいっぱいの年で冬から春にかけても温暖で葡萄の成熟がとても早く、夏は酷暑と言えるほど暑く乾燥した。 葡萄の成熟状態は完璧だったのでストラクチャーと熟成のポテンシャルが素晴らしい類まれなるワインになっている。 フルーティな果実味が前面に出ていてフレッシュさも兼ね備えているので早くから楽しむこともできる。
ガメ種100%。畑は醸造所があるヴィリエ モルゴン村の西に位置する「Les Charmes(レ シャルム)」という場所にあり、約3haを所有しています。
当ドメーヌでの古木の定義は75年以上の木しか認めておらず、この畑に植えられているガメ種は樹齢100年を超す株も多くあります。古木の葡萄は成る房数も自然と少なくなり房や粒も小さいのでとても凝縮し、
その葡萄から造られるワインは果実味豊かできれいな酸味があり、ガメ種の葡萄で造ったワインとは思えないほど繊細でチャーミングな味わいでモルゴンのイメージを覆すほどのポテンシャルを持っています。
また、熟成してくるとピノ ノワールのワインと間違えるくらいエレガントになってくるため、ガメ種のワインが苦手な人でもこのワインなら飲めるという人も多く居ます。
亜硫酸をほとんど添加していない為、流通、管理をより丁寧に行なう必要があり、ギイ ブルトン氏曰く、高くても16~17℃の温度で流通や保管をする必要があるとのことです。
【ふるさと納税】上富良野産ビオディナミワイン「レラ・カント」 【赤ワイン・お酒・ワイン・瓶・ぶどう・ブドウ】|北海道上富良野町
【送料無料】タマラル レセルバ 750ml 3本セット ケース販売【正規品・取り寄せ品】ボデガス タマラル スペインワイン/赤ワイン/重口/750ml×3【ケース売り】【業務用】|ヒグチワイン Higuchi Wine
[2016] Nuits St. Georges 1er Cru Murgers / Hudelot Noellatニュイ・サン・ジョルジュ・レ・ミュルジェ ユドロ・ノエラ|アサヒヤワインセラー
セーニャ 2014 750ml赤 チリワイン CALITERRA SENA エドワルド・チャドウィック ロバート・モンダヴィ|オーリック
シャトー・ラトゥール [1987] <赤> <ワイン/ボルドー>【当店通常税込87890円】|ワインショップ ドラジェ
[6本まとめ買い] CH.ラ・カルドンヌ (ハートラベル) 2012年 A.O.C.メドック フランス 赤ワイン フルボディ フランスワイン ボルドー フランス赤ワイン メルロー 750ml|Narlu
[995]【アウトレット】[1997] ブルネッロ ディ モンタルチーノ ラベルしわ、液漏れ、液面低め750ml(ポッジョ ディ ソット)赤ワイン【コク辛口】【ワイン】^FCPSBMAF^|ヴェリタス~輸入直販ワイン専門店
【誰でもP5倍 11/15限定】ダルチェオ 2013カステッロ デイ ランポッラ 750mlイタリア トスカーナ ワイン ビオ BIO オーガニックワイン ビオディナミ農法 カステロ ディ ランポーラ 辛口 重口 赤ワイン 虎 お歳暮 御歳暮 クリスマス ギフト|ワイン&ワインセラー セラー専科
【送料無料】 ペイ ドック メルロ 750ml×12本 ケース販売【正規品・取り寄せ品】レ ヴィニョーブル フォンカリュ フランスワイン/ラングドック/赤ワイン/中口/ミディアムボディ/750ml×12【まとめ買い】【ケース売り】【業務用】|ヒグチワイン Higuchi Wine
[12本セット] シャトー・ヨット Chateau Hyot AOC Castillon Cotes de Bordeaux フランス/ボルドー/コート・ド・ボルドー/AOCカスティヨン・コート・ド・ボルドー/赤/フルボディ/750ml×12本|Donguriano Wine
P5倍【6本~送料無料】テヌータ ポデルノーヴォ (ルネッリ) ソレニダ 2016 赤ワイン サンジョヴェーゼ イタリア 750ml|トスカニー イタリアワイン専門店
2016年 ボランジェ ラ コート オ ザンファン 750ml フランス 赤ワイン 木箱入り|Grandvin 松澤屋
【送料無料】シャトー・ポンテ・カネ [1984] <赤> <ワイン/ボルドー>|ワインショップ ミュズレ
バローロ ブリッコ ボスキス 2015 カヴァロット 750ml 14.5% 【F1】 【中古】|ストックラボ