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品質は非常に良いフィリポナレゼルヴスペシャルミレジメロングヴィエイユスマン 1983正規品蔵出し木箱入りシャンパン白辛口 750mlPhilipponatReserve Special Millesime Long Vieillissement 1983 L.V｜代官山ワインサロン Le・Luxe

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フィリポナレゼルヴスペシャルミレジメロングヴィエイユスマン 1983正規品蔵出し木箱入りシャンパン白辛口 750mlPhilipponatReserve Special Millesime Long Vieillissement 1983 L.V｜代官山ワインサロン Le・Luxe

フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。
また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。
フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。樽内発酵後7～10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。
全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。
フィリポナレゼルヴスペシャルミレジメロングヴィエイユスマン 1983正規品蔵出し木箱入りシャンパン白辛口 750mlPhilipponatReserve Special Millesime Long Vieillissement 1983 L.V｜代官山ワインサロン Le・Luxe

※インポーター様資料より

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Philipponat Reserve Special Millesime Long Vieillissement 1983 L.V
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フィリポナ / Philipponat
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フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne

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A.O.C シャンパーニ / Champagn
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1983年

ピノ・ノワール主体 , シャルドネ
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泡Champagne / 白white / 辛口dry　
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750ml

正規輸入代理店富士インダストリーズ
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デゴルジュマン：2017年

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