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驚きの価格パイパー・エドシック　エッセンシエル・エクストラ　ブリュット　750ml ×６本セット【正規品】【シャンパーニュ白】【発泡】【辛口】｜アーベンワインショップ

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パイパー・エドシック　エッセンシエル・エクストラ　ブリュット　750ml ×６本セット【正規品】【シャンパーニュ白】【発泡】【辛口】｜アーベンワインショップ
シャンパーニュ　パイパー・エドシック
【所在地】フランス／シャンパーニュ／ランス　【創立】1785年

王妃マリー・アントワネットに献上したシャンパーニュ
アカデミー賞授賞式で唯一振舞われるシャンパーニュ

■宮廷を魅了したシャンパーニュ■

　パイパー・エドシックはフローレンス＝ルイ・エドシックが1785年に創業した、歴史あるシャンパーニュ・メゾンのひとつです。フローレンス＝ルイは、「王妃にふさわしいシャンパーニュを（r?ussir une cuv?e digne d’unereine）」という強い思いを持っていました。この言葉どおりに洗練を極めたエドシックのシャンパーニュは宮廷で人気を博すようになり、当時のフランス王妃マリー・アントワネットへ献上されました。

シャンパーニュ　パイパー・エドシックエッセンシエル　エクストラ　ブリュット
Champagne PIPER-HEIDSIECK Essentiel Extra Brut
生産国	フランス
生産地方	シャンパーニュ/A.O.C. シャンパーニュ
タイプ	スパークリングワイン
容量	750ml
アルコール度数	12％
土壌・畑	白亜質土壌
収穫方法	手摘み
醸造	18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵
ブドウ品種	ピノ・ノワール 47％　　シャルドネ　22％　ムニエ　31％
商品情報	柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りとともに、長期熟成による、アーモンドやフルーツケーキのような、力強く、甘く優美な香りが楽しめるエクストラ・ブリュットのシャンパーニュです。表ラベルには、ブドウ品種、リザーヴワインの比率、セラーに入れた年が記載されています。
料理	ウニやオマール、エビ、牡蠣とよく合います。まぐろやサーモンの寿司。北京ダック。ロモ・イベリコ。酢豚。サレールやボーフォール、ゴルゴンゾーラ、シャウルスなどナチュラルチーズ全般。
受賞暦	インターナショナル・ワイン・チャレンジ２０２１トロフィー、ムンドゥスヴィーニ２０２１金賞、シャンパーニュ＆スパークリング・ワイン・ワールド・チャンピオンシップ２０２１金賞
評価情報	ワイン・アドヴォケイト９０点（２０２１年）、ワイン・スペクテイター９２点（２０２１年）、ジェームス・サックリング９１点
テイスティングコメント
淡い黄金色の贅沢な泡が立ち昇り、美しい流れ星のようにはじけます。みずみずしく贅沢で、ユニークなミネラルの個性とともに微かなヨードの香り。軽やかで新鮮なテクスチャーは、ふんわりとした織物のモスリンを思わせます。柑橘類やリンゴ、白い果実のいきいきとした香りと共にアーモンドやフルーツケーキのような力強く、甘く優美な香りが広がり、ワインが長い間静かに熟成していたことを感じさせます。

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