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新作入荷のクロードデュガジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ 2017 Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

Name: クロード デュガ ジュヴレ シャンベルタン プルミエ クリュ 2017 Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru フランス ブルゴーニュ 赤ワイン｜ロマネ ROMANEE
Brand: 赤ワイン
SKU: 2105-1-012
Price: 19,800 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (426 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

土壌に由来する塩分を含んだミネラルを含んだ複雑な味わい。魅惑的な調和と落ち着きを持つおすすめの1本
ラ・ペリエールとクレピヨ(クロ・サン・ジャックのはす向かいの畑)のブレンドです。チェリー、甘いレッドベリー、森の香りとエレガントで溌剌としたブーケを持っています。しなやかでありながら、しっかりとしたボディを持っており、きめ細かなタンニン、ピュアで魅力的なミネラル感のあるフィニッシュが楽しめます。

生産者	クロードデュガ Claude Dugat

ワイン名	ジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ Gevrey Chambertin 1er Cru

ヴィンテージ	2017

容量	750ml

解説

パーカーポイント: (90 - 92)+点
予想される飲み頃：NA
Offering up notes of cherries, sweet red berries, forest floor and truffles, the 2017 Gevrey-Chambertin 1er Cru is medium to full-bodied with an ample attack that segues into a taut mid-palate, framed by fine-grained tannins and concluding with a pure and attractively mineral finish. It's a blend of Craipillot and Perrières but Perrières always seems to dominate its personality.
(Interim January 2019 Week 1, The Wine Advocate, 5th Jan 2019)

生産量が極めて少なくカルト的な人気を誇るドメーヌ
クロードデュガ
Claude Dugat

クロードデュガジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ 2017 Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE

ジュヴレ・シャンベルタンの傑出したワイン生産者であるクロード・デュガを抜きにして、このアペラシオンを語ることはできません。生産者というよりも、彼はジュヴレ・シャンベルタンのワインの品質とスタイルの真の保護者といっても過言ではありません。彼のフルーティーで肉質的で濃密なスタイルは、ドメーヌの評価を高めています。彼のワインは、ピノ・ノワールの鮮やかな果実味とジュヴレ・シャンベルタンの力強いテロワールがうまくリンクした素晴らしいワインで、カルト的な地位に見合う品質を持っています。
ジュヴレ・シャンベルタンで何世代にもわたって確固たる地位を築いてきたデュガ家は、現在では村全体で6ヘクタールの土地を所有しています。クロード・デュガの祖父はかつて12樽を生産していましたが、現在は年間100樽を生産しています。1988年、クロードは肥料と除草剤をやめ、現在では環境（空気、気候、水、土壌、生物多様性、景観）に対する負荷を最小限に抑える『持続可能なぶどう栽培』を行っています。
彼が打ち出した栽培哲学は今日でもなお生きています。
・低利回り
・均質な成熟度
・樹勢をコントロール(最適な集中力)
彼の栽培哲学により収穫したブドウは完全に除梗され、すぐに発酵を始めることができますが、酸素の侵入を制限し、乱暴な発酵を避けるために、ポンピングオーバーは事実上行われていません。その代わりに、1日に2回、先が平らな棒を使って果帽を突き崩したり、ワインをかき混ぜたりする方法を実施します。トータルの樽詰め期間は約2週間で、その後樽詰め前の2日間は果汁が落ち着くまで放置されます。
「ブルゴーニュルージュ」は全て1年物、「ヴィラージュ」ワインは60％が新樽、40％が1年物、1erクリュ、グランクリュは全て新樽で造られています。樽は全てフランソワ・フレールが提供しています。
クロードデュガジュヴレシャンベルタンプルミエクリュ 2017 Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er Cru フランスブルゴーニュ赤ワイン｜ロマネ ROMANEE
1990年代に入り、自らワインを瓶詰めして販売するようになってから、評論家の間ですぐに噂になり、高い評価を得るようになりました。現在は彼の3人の子供たちがその役割を担っており、彼らが育ったジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールを昇華させようと意欲的に取り組んでいます。
2000年代に入ると、彼の子供たちもドメーヌに加わり、現在では、息子のベルトラン・デュガが中心となり、2人の姉妹に支えられて事業を引き継いでいます。
デュガは、ブドウの木に最大限の敬意を払い、テロワールを重んじ畑での仕事を重視しています。石灰岩のテロワールに植えられたピノ・ノワールの樹は、驚くほどのミネラルとフィネスを持ったフレッシュでエレガントなワインを生み出します。
ブドウは、肥料や除草剤を一切使用しないサステイナブルな方法で栽培されています。2013年からは有機農法に重点を置き、さらにビオディナミ農法も取り入れています。
ブドウは手摘みで収穫され、果実が熟成して、糖分が極端に濃縮されないよう、早い時期に収穫されます。
幸運なことに、彼らはこの地域で最も古いブドウの木をいくつか所有しており、それがメゾンのスタイルに反映されています。クロードは低収量と小粒な果実を好み、隣人と同じ数の房を持ちながら、果実の大きさは隣人の半分になることを望んでいます。これがデュガのワインを支える凝縮感と力強さの決定的な要因となっています。

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