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【好評にて期間延長】フランソワ・コンフュロン・ジャンドルジュヴレ・シャンベルタン [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: フランソワ・コンフュロン・ジャンドル ジュヴレ・シャンベルタン [2020]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 180402112230273
Price: 9,280 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.7 (508 reviews)

商品説明・詳細
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商品情報

Francois Confuron Gindre　/　フランソワ・コンフュロン・ジャンドル

有名なコンフュロン・ファミリーの一員。「毎年、各畑に必要な人員が変わる。例えるなら、私は指揮者のような存在。」

フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。

畑は全体に古い樹齢の葡萄樹が多く、70年のものもあり、まめなケアが必要です。フリーラン・ジュースを90%使用、ワインに骨格をつけるためにプレスワインを10%だけ使用します。発酵は大樽で行ないます。造り方も昔から一緒で、ワインの違いはヴィンテージのみです。マセラシオンは、約3週間行います。ピジャージュは、木の桶を使って、足で踏んで行います。ノンフィルター、ノンファイニング。瓶詰はムーンカレンダーに沿って行います。

彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。

フランソワ・コンフュロン・ジャンドルジュヴレ・シャンベルタン [2020]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

極少量生産。
バランスの良い骨格を持つジュヴレ・シャンベルタン！

フランソワ・コンフュロンは、18歳から父親の手伝いを始め、1989年にはヴォーヌロマネの畑にてメテヤージュ(借地代をブドウ、もしくはワインで半分地主に支払う小作契約)で自分のワインを造り始めました。

1997年に父親からヴォーヌ・ロマネとニュイ・サン・ジョルジュを引き継ぎ、義理の父親からジュヴレ・シャンベルタンの10haの内5haをメテヤージュし、今に至ります。ジャン・ジャック・コンフュロンはいとこに当たります(祖父同士が兄弟)。彼の造り出すワインは地元での評価が高く、生産されるワインの70%は国内で消費され、30%が輸出されていて、イギリスが最大の顧客となっています。

「ジュヴレ・シャンベルタン」は、バランスの良い骨格を持つワインです。樹齢30年から50年の3つの区画からなり、浅い土壌に植えられているため、より風通しの良いワインとなり、赤い果実のフレーバーが特徴です。このヴィンテージでは、新樽を約30％使用し、樽の中で熟成させることで、よりしなやかな味わいを実現しています。2～3年の熟成により、タンニンが柔らかくなり、しなやかな口当たりを得ることができます。

Francois Confuron Nuits Saint George
フランソワ・コンフュロン・ジャンドルジュヴレ・シャンベルタン
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：14.0%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

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