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最も完璧なドメーヌ・ミシェル・ラファルジュヴォルネイ 1er クロ・デ・シェーヌ [2005]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

Name: ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュ ヴォルネイ 1er クロ・デ・シェーヌ [2005]750ml｜ウメムラ Ｗｉｎｅ Ｃｅｌｌａｒ
Brand: 赤ワイン
SKU: 1812260820969419
Price: 16,500 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.9 (320 reviews)

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商品情報

Michel Lafarge　/　ミシェル・ラファルジュ

数年の熟成で本領を発揮するヴォルネイの古典的な造り手！

もとは19世紀の初めからヴォルネイに続くジヨット家のドメーヌであり、娘のマリーがマコネ出身のアンリ・ラファルジュと結婚。ドメーヌ・ラファルジュとなった。一部ながらも元詰めを始めたのが1934年と、ブルゴーニュでは最も早いドメーヌのひとつで、60年には全量を元詰めしている。現当主は1949年からドメーヌを率いた先代ミシェル・ラファルジュの息子フレデリック。1978年からドメーヌに参画している。現在は、娘のクロチルドも後継者としてドメーヌに加わり、ブドウ栽培、ワイン醸造をおこなっている。

ドメーヌの規模は総計12ha。お膝元のヴォルネイに1級畑のクロ・デュ・シャトー・デ・デュック、クロ・デ・シェーヌ、カイユレ、ミタンを所有。0.57haのクロ・デュ・シャトー・デ・デュックはこのドメーヌの単独所有だが、フラッグシップはむしろクロ・デ・シェーヌである。

ブドウ栽培においてはフレデリックのイニシアチブのもと、1997年から一部の畑で実験的にビオディナミを始め、2000年には完全ビオディナミに転換した。一方のワイン醸造は古典的。赤は完全除梗ながら、低温マセレーションを意識的に行うことはせず、14～18時間の発酵。初期はルモンタージュを行い、後に日に1回のピジャージュに切り替える。新樽の比率は極めて低く、トップキュヴェでさえ15%程度にすぎない。

ヴォルネイというと若いうちから軽やかで飲みやすいイメージだが、ラファルジュのワインは骨組みがしっかりしており、若いうちは内気なことが多い。しかしながら数年の熟成によってヴォルネイらしいフローラルな香りを発散し、ビロードのような舌触りで飲み手を楽しませてくる。古典的ヴォルネイの造り手として一押しのドメーヌが、このミシェル・ラファルジュなのだ。

2014年、ボジョレーに畑を買い、新たに「ラファルジュヴィアル」がラインナップに加わった。「ラファルジュヴィアル」は、ラファルジュが、ボージョレーで新しく手掛ける新たなドメーヌ。計4haの状態のよい古樹が植わる所有畑は現在ビオディナミへの転換中。2014年がファーストヴィンテージ。醸造はマセラシオン・カルボニックではなく、伝統的ブルゴーニュの手法。この醸造によりテロワールの素晴らしさを引き出せるそう。100%除梗して醸造。熟成は2/3を通常のピエス樽。1/3を350L樽で12か月弱熟成、瓶詰。

ドメーヌ・ミシェル・ラファルジュヴォルネイ 1er クロ・デ・シェーヌ [2005]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

【輸入元　ラック・コーポレーション様】

【バックヴィンテージ蔵出し入荷！】
今日ではトップクラスのヴォルネイ！
長期熟成のためのワイン「クロ・デ・シェーヌ」2005年が入荷しました！

評価を高めたのはラファルジュとされるクロ・デ・シェーヌ。ドメーヌで最初に元詰めされたワインのひとつである。ドメーヌでの試飲でも、ヴォルネイのラインナップの最後に出てくるワインで、緻密な構成をもち、奥行きが深い。ラズベリーやダークチェリーの華やかなアロマにスミレのフローラルさ。しっかりとしたストラクチャーをもち、長期熟成にも耐える。

ワインアドヴォケイト：93-94 ポイント
Reviewed byDavid SchildknechtIssue Date29th Jun 2007Source171, The Wine Advocate
Aromas of smoked meat, freshly-grated ginger, and intensely concentrated cherry and red currant offer a call to the forceful attack mounted on the palate by the Lafarges’ 2005 Volnay Clos des Chenes, incisively reaching every corner. But for all of its brightness as well as obvious tannic structure, this is imposingly creamy in texture, and low tones of dark chocolate, meats (running the gamut from ham hocks to bloody beef), chalk and wet stone emerge - along with subtle and complex spiciness- in an evocative finish. As usual, this will offer a fascinating decade or more of comparison with the Clos du Chateau des Ducs. (The 2004, incidentally, displays cut, clarity, and more concentration than its vintage stable mates - because, says Lafarge, the fruit from this site permitted greater fermentative extraction than that from his other hailed-on Volnay vineyards.)

VINOUS：95＋ポイント
Review Date:Mar 2008
Full ruby-red. Pure, complex but restrained nose offers blackberry, black cherry, licorice, spices and black pepper. Wonderfully intense and vibrant, with a compellingly chewy texture and great thrust to the highly concentrated dark fruit and bitter chocolate flavors. The fine-grained tannins spread out to saturate the palate of this powerfully structured Volnay, with the wine's perfume lingering in the mouth for minutes. I asked Frederic when the estate last made a Clos des Chenes as good as this, and he replied that it's the best since the '61. Extended bottle aging may well bring an even higher rating. Volnay doesn't get much better than this.-- Stephen Tanzer

シャトー・コス・デストゥールネル [1999]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

$平成6年の誕生年ワイン　1994年　シャトー・ダルマイヤック　箱入りギフトラッピング　[1994]　Chateau D\'armailhac　ポイヤック格付け５級｜リカープラザ藤井　店$
平成6年の誕生年ワイン　1994年　シャトー・ダルマイヤック　箱入りギフトラッピング　[1994]　Chateau D'armailhac　ポイヤック格付け５級｜リカープラザ藤井　店

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シルヴァン・カティアールヴォーヌ・ロマネ [2019]750ml｜ウメムラ　Ｗｉｎｅ　Ｃｅｌｌａｒ

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