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本刃付け
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。
本研刃造り
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。
サブゼロ処理
1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。
一体構造
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。
モナカハンドル
ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。(※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。)
片岡製作所 マスターコック 抗菌カラー庖丁 モリブデン・バナジウム鋼 和風出刃庖丁 165mm イエロー MCDK165Y:ダイニングマート
【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 特上 27cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁】【メイチョー】:開業プロ メイチョー
【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK-180 ブラウン【 和包丁 出刃包丁 魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 人気の包丁】:厨房卸問屋 名調
出刃 ふくべ黒打ち150 ふくべ鍛冶 丹精を込めた職人手づくり 鍛冶屋 調理器具 キッチン用品 キッチンツール 台所用品 台所道具 料理道具 調理グッズ 料理グッズ キッチングッズ 日用品 金物 雑貨 プレゼントやギフトにも 誕生日 記念日 自宅用 日常使い:ふくべ鍛冶
4906496806545 片岡製作所 マスターコック MCDK−165 和風出刃 16.5cm グリーン:測定器・工具のイーデンキ
東一誠出刃庖丁300mm 001043012:ヒットライン
TOJIRO TOカラー包丁牛刀 270mm【送料無料/日本製】:MINK-WEB-SHOP
重宏別作 出刃包丁 片刃 210mm 青紙2号 付け鋼 ダマスカス模様 火造り鍛造 (和包丁 出刃 捌き包丁 本職向け 日本製):刃物・道具の専門店 ほんまもん
特選神田作 和包丁 出刃270mm 129107:ライフ&ビューティ
上作 出刃 270mm 17539:厨房卸問屋 名調
片岡製作所 マスターコック MCDK-165 和風出刃 16.5cm イエロー 130375:スタイルキッチン
片岡製作所 Brieto-M11PRO M1132K 小出刃包丁 (片刃) 9cm 【北海道・沖縄・離島配送不可】:フジックス
TKG 遠藤商事 堺實光 匠練銀三 出刃(片刃) 22.5cm 37537 AZT3908 7-0281-1508:工具屋「まいど!」
【まとめ買い10個セット品】マスターコック抗菌カラー庖丁 洋出刃 MCDK-180 ブルー【 和包丁 出刃包丁 魚用包丁 良い包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく包丁 使いやすい包丁 人気の包丁】【ECJ】:ホームセンターのEC・ジャングル
【お取り寄せ】EBM 敏幸 改良霞 特製 出刃 15cm 7683100:ココデカウ