2016　GEVREY CHAMBERTIN V.V. / ROSSIGNOL TRAPET

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラぺの直系。
3つのエリアの平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンド。
柔らかく繊細な飲み心地が魅力。

有機農法にこだわる、ジュヴレ・シャンベルタンの実力派。ジュヴレ・シャンベルタン村の北側、東側、南側の平均樹齢約65年の古樹のブドウをブレンド。古樹由来の凝縮感と区画毎のテロワールの個性を引き出し、活き活きとした果実味としなやかなタンニンを見事に調和させた優美なスタイルです。　

ヴィンテージ情報

2016年のブルゴーニュは4月の霜害と5月の2度の雹害に襲われ、収穫量が非常に減少したことで、ブドウの生命力と栽培家の力量が試された年となりました。しかし8月から収穫までは天候も回復し、暑い夏となったことで果実はしっかりと成熟。収量は低かったものの、生命力豊かでエレガントな酸とミネラルを備えたブドウが収穫されました。良年の2015年のワインがしっかりとした果実味と豊かな糖分を備えたスタイルであるのに対して、2016年のワインは上質な酸を伴うフィネスに富んだ、まさに真のブルゴーニュ愛好家に飲んでいただきたい味わいに仕上がっています。

味わい

外観は明るいルビーレッド。グラスに注ぐと、赤スグリやラズベリーなどの赤系果実のアロマと、シナモンとバニラを思わせるスパイスのニュアンスが立ち上ります。古樹由来の凝縮感のある果実味が口の中に広がり、しなやかなタンニンと心地良い酸味が優しく寄り添います。しっかりとした力強さの中に、繊細さと柔かさも感じられます。

ブレンド比率 　：　 ピノ・ノワール（100%）
飲み頃 　：　 ～2030年 　：　

商品情報

こちらのジュヴレ・シャンベルタン・ヴィエイユ・ヴィーニュは、ジュヴレ・シャンベルタン村の北側、東側、南側の3つのエリアの、平均樹齢65年の古樹のブドウをブレンドしています。古樹のブドウは一粒一粒の凝縮感が高いため、ワインに力強さと複雑味を与えます。3つのエリアで合計12区画のブドウを使用しており、ドメーヌ傍の平地部分のエリアは小石が多く、ブドウの成熟が早いため、ワインにエレガンスとフィネスを与え、2つのエリアは斜面で粘土質が多く、ボリューム感と力強さを与えます。
収穫は手摘みで、選果は収穫時と選果台で2回行い、除梗率はヴィンテージによって変更しています。エリア毎に醸造を行い、発酵前浸漬をした後、毎日テイスティングを行いながらタンクで約15～25日間のマセラシオンを実施し、3つのエリアのワインをブレンド。トロンセやベルトランジュなどの中央フランス産の木樽を使用して14～18ヵ月間熟成させ、無清澄・無濾過で瓶詰めを行います。古樹由来の凝縮感と区画毎のテロワールの個性を引き出し、活き活きとした果実味としなやかなタンニンを見事に調和させた優美なスタイルです。

生産者について
ロシニョール・トラペ
ROSSIGNOL TRAPET

ジュヴレ・シャンベルタンの名門ルイ・トラペの直系

ロシニョール・トラぺは、ジュヴレ・シャンベルタンでも名高い区画の持ち主として知られた、ルイ・トラペの分割により誕生したドメーヌ。16世紀からジュヴレ・シャンベルタンでワイン造りに携わる名門トラぺ家には、2人の子供がいました。ルイ氏は2人の子供に均等に畑を相続させ、長男はジャン・ルイ・トラペを、ロシニョール家に嫁いだ娘は夫ジャック氏と共にドメーヌ・ロシニョール・トラペをスタート。ロシニョール・トラペとしてのファースト・ヴィンテージは1990年。現在はジャック氏の2人の息子、ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを運営しており、今日、押しも押されぬブルゴーニュ新世代のエースして注目を集めています。
1992年からいち早くリュット・レゾネを採用し、1999年から徐々にビオロジックへ移行。現在ではほぼ全てでビオロジックを実施、一部ビオディナミも取り入れています。具体的な内容の一例としては、害虫駆除のための農薬や化学肥料は用いず、植物のエキスを木にかけたり、土壌に牛の骨を撒くなど自然の物質から生成された調合剤を散布して生物の潜在的な力を引き出し、土壌に活力を与えブドウを育てるという農法を実施。現在ではフランスの公的な認証であるエコセールや有機農産物認定の「AB」マークを取得し、ルロワやシャプティエなどが加盟するビオディナミ実践グループ「ビオディヴァン」にも加盟しています。
もともとテロワールの持つポテンシャルは十分ですが、ニコラ氏とデイヴィット氏がドメーヌを取り仕切るようになってからは、若いながらも職人気質の情熱をブドウ栽培に注ぐことで、ブルゴーニュの中でもとりわけ品質の高さで評価を得ています。特にフランスのトップソムリエ達から熱い支持を受けており、現在多くの星付きレストランにオンリストされているほど。また世界20ヵ国以上に輸出され、各国のワイン愛好家に愛されています。

生産地について

フランス　＞　ブルゴーニュ　＞　コート・ド・ニュイ　＞　ジュヴレ・シャンベルタン

ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生む銘醸地。

ジュヴレ・シャンベルタンは、「ブルゴーニュの王」「王者のワイン」と呼ばれ、ナポレオンが愛した銘醸畑「シャンベルタン（特級畑）」があることでも有名です。世界的に有名な畑がずらりと並ぶ「グラン・クリュ街道」の一番北にあり、ブルゴーニュ地方で最多の9つの特級畑を擁するアペラシオンです。ピノ・ノワール種から造られる赤ワインは、しっかりとしたタンニンと果実の凝縮感を感じながらも、きちんと酸とミネラルのメリハリがある、気品を持ち、ブルゴーニュ随一の鮮烈で堅牢なワインを生みます。

※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。

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