Chateau Palmer　/　シャトー・パルメ ACマルゴーのスーパーセカンドワイン！ マルゴーアペラシオンのなかで、メドック格付け第1級シャトーのシャトー・マルゴーに匹敵するのがこのシャトー・パルメ。第一級と第2級シャトーの間の価格帯で取引されており、それはボルドーのワイン商や海外の輸入業者や世界中の消費者がこのワインに高い価値を見出している証拠。小塔のある印象的なパルメのシャトーは、小さなイッサン村の真ん中にあり、ボルドーのワイン街道のすぐ脇にたたずんでいます。 イギリスのパルメ将軍がシャトーに名をつける 1814年、イギリスの将軍、シャルル・パルメ/チャールズ・パーマー(Charles Palmer)氏が、彼が恋に落ちた未亡人より購入したのがこのシャトー・パルメです。当時はドメーヌ・ド・ガスク(Domaine de Gascq)という名前で呼ばれていました。パルメ将軍は30年に亘って、畑を広げ、設備を充実させるなどの、様々な改良を行い、シャトーには彼の名、パルメをつけました。その後、19世紀半ば、銀行や鉄道事業などで名をはせていた、エミールとイザックのペレール(Pereire)兄弟が1853年にシャトーを購入します。そこから1年もたたない間に大掛かりなシャトーの改革を成し遂げましたが、1855年の格付けでは3級という評価でした。 そこから100年の間に4回ほどオーナーが変わった後、シシェル家とマレール・ベス（マーラー・ベッセ）家が共同でシャトーを経営する事となりました。イギリス出身のシシェル家はイギリスやフランス国内に販売を行うワイン商を経営しており、オランダ出身のマレール・ベス家は織物とワインビジネスで名をはせていました。2004年より、トーマス・デュロー(Thomas Duroux)氏に経営を委ねています。格付け3級ながら1級にせまる品質・評価・価格で、スーパーセカンドのひとつに位置づけられています。 他よりメルローの比率が高め マルゴーのアペラシオンの中でやや北寄りに位置しています。66haの畑はジロンド河を見下ろす丘陵地に位置し、畑ではカベルネ・ソーヴィニヨンとメルローが約半分ずつに加えて、プティ・ヴェルドも少量栽培されています。それぞれのテロワールを個別に調整できるよう、54基の円錐の醗酵タンクを使用しています。キュヴェごとに試飲をし、クラス分けをして、最終のブレンドを決めていきます。樽熟成は18～21か月で、新樽比率は50%弱です。 アルテル・エゴ（もう一人の自分）という名のセカンド シャトーではファーストワインのシャトー・パルメと、1998年ヴィンテージからセカンドワインとして、アルテル・エゴ・ド・パルメ(Alter Ego de Palmer)を造っています。この『アルテル・エゴ』というのは、『もう一人の自分』の様な意味合いで、ファーストとは違ったテロワールの表現を造りたかったそうです。その為、ファーストのラベルが黒に金のデザインなのに対し、セカンドはそのデザインを、金に黒で反転させています。『また別の側面』という感じですね。過去には2009年頃にChateau Palmer Historical XIXth Century Blend(シャトー・パルメ　ヒストリカル　19世紀ブレンド）というヴァン・ド・フランス（ Vin de France）が造られた事があります。ボルドーでは現在、認められていないシラーを15%ブレンドして造られた為、『AOCマルゴー』ではなく、『ヴァン・ド・フランス』の扱いになりました。

シャトー・パルメ 2000.2005.2010.2015 木箱入り4本セット！

■セット内容■
●シャトー・パルメ [2015]750ml
●シャトー・パルメ [2010]750ml
●シャトー・パルメ [2005]750ml
●シャトー・パルメ [2000]750ml

シャトー・パルメの限定ミックスボックス！

妖艶なアロマと高いフィネスを備えた穏やかさと柔らかさが魅力の、飲み頃が長く続くワインです。

シャトーの歴史は17世紀初頭まで遡ります。18世紀にはシャトー・ド・ガスクという名でワインが造られ王侯貴族に珍重されていたそう。『パルメ』という名を得たのは1814年。イギリス将官のチャールズ・パーマーがシャトーを取得し改名。その名を広めました。

畑は、マルゴーの近くに位置し、またボルドーでも数少ないビオディナミを実践しているシャトーです。メドック格付け３級でありながら、その実力は１級とも言われています。

「シャトー・パルメ」は、メドック格付け第3級。マルゴーアペラシオンのなかで、格付け第1級のシャトー・マルゴーに匹敵。ワイン造りの特徴としては、他のシャトーに比べてメルロの比率が高いことが挙げられます。これがマルゴーらしい香り高さや華やかさの他に、ポムロルのような豊かさや肉付きのよさを与えています。決して、樽香が強く出過ぎることがないパルメは、最初の数年は控えめな印象ですが、次第に洗練というよりも心が安まる穏やかなブーケを育み始めます。その柔らかさが、気高いシャトー・マルゴーとも最も異なる点でしょう。

手摘みのブドウは、醸造所に届くとすぐに畑の区画と品種ごとに慎重に分類されます。約54もの円錐型発酵槽で発酵を行い、その後フレンチオークで約20-22ヵ月間熟成を行います。外観は深みあるガーネットパープル。メルローからもたらされる華やかな果実の香りとマルゴーらしい豊満なボディにエレガントな味わい。熟成が進むにつれてタンニンがシルキーかつ柔らかく変化し、アロマもより一層華やかになることでしょう。マルゴーの複雑性と個性も備え、独特の香り高いブーケと複雑で妖艶なアロマ、そして滑らかなテクスチュアは飲む者を魅了して止みません。

CHATEAU PALMER
シャトー・パルメ
生産地：フランス ボルドー マルゴー
原産地呼称：AOC. MARGAUX
格付け：第3級
ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ

ジェームス・サックリング：100 ポイント (2015年VT)
CHATEAU PALMER MARGAUX 2015 Thursday, October 17, 2019 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2015 Score 100
I am breathless with the dark-berry, lavender and burnt-orange aromas. Some salt. Just so formidable and deep. Stunningly sexy on the palate with a density and power, yet it leaves things so clean and bright. You want to drink it and enjoy it now, but it has the structure to last forever. Drink in 2022.

ジェームス・サックリング：98 ポイント (2010年VT)
CHATEAU PALMER MARGAUX 2010 Saturday, February 2, 2013 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2010 Score 98
A purity of fruit here with plum and dark chocolate undertones. Spices and treacle tart as well. Full body, with ultra-fine tannins and a long, long finish. Very fine indeed. Fit, fruity and reserved. Superb. Try in 2020.

VINOUS：98 ポイント (2005年VT)
98pts Drinking Window 2023 - 2055 From: 2005 Bordeaux: Here and Now (Apr 2021)
The 2005 Palmer has been absolutely magical both times I have tasted it recently. Still wonderfully deep to the core, the 2005 is dense, packed to the core and luxuriously opulent. Even with all of that intensity, the 2005 remains vibrant. Lush red/purplish berry fruit, rose petal, lavender and sweet spice build into the towering finish. The 2005 is an epic wine that will have no problem reaching its fiftieth birthday. It is a rich, dramatic Margaux that checks all the boxes, and then some. I rated a second bottle even higher. - By Antonio Galloni on April 2021

ジェームス・サックリング：97 ポイント (2000年VT)
CHaTEAU PALMER MARGAUX 2000 Sunday, April 27, 2014 CountryFrance RegionBordeaux Vintage2000 Score 97
A typical Palmer showing finesse alongside strength. I love the blackberry, plum, chocolate and cedar character. It’s very long and beautiful. The velvety, textured tannins are impressive.

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